平衡膳食營養是防癌飲食的基礎。 雖然生活條件好了， 但不能想吃什么就吃什么， 當前提倡的合理飲食結構是“兩高一低”：高維生素、高纖維素、低脂肪。 肝病是一個常見易發， 而且危害極大的一種疾病。 很多肝病患者都是由于平時的不良生活飲食習慣造成的， 加上自己本身的忽視， 使得肝功能受損加重， 長期積累發展成為不可逆的癌癥病變。
不想得肝病， 這4類食物， 盡量少吃了， 能降低患癌的風險！
1.酒精對人體的傷害是非常大的， 它可以控制人體的中樞神經系統， 使其處于興奮狀態。 同時過度的飲酒還會損壞肝臟，
2.長期的高脂飲食， 會導致脂肪在肝臟堆積， 形成脂肪肝， 脂肪肝還會誘發一系列的疾病， 比如糖尿病等等。 這將導致連鎖反應， 對健康產生危害。
3.熏制食品是用煙熏而制成的， 煙熏氣體中含有苯并芘， 是一種致癌物質。 在制造煙熏食品過程中， 苯并芘會附著在食物上， 經常食用易患食道癌和肝癌。
4.食物受潮后會產生黃曲霉菌素， 具有很強的致癌性。 長了霉的食品千萬不要吃!尤其是米、花生、玉米、豆子等這些家庭常用食品容易受潮長霉， 一定要丟掉！
肝不好不要怕， 這3種食物常吃， 養肝護肝效果絕對超乎想象！
1.綠豆
綠豆能夠消暑、清熱， 是生活中很受歡迎的食物。
2.海帶
作為海藻類食物， 吃海帶對身體好， 其中的牛磺酸， 能夠起到降血壓、降血脂的作用， 避免了脂肪堆積過多， 另外， 吃海帶， 還能養肝、護肝， 有效的避免了脂肪肝的出現。
3.西蘭花
西蘭花含有豐富的抗壞血酸， 能增強肝臟的解毒能力， 提高機體免疫力， 并且西蘭花還含有一定量的類黃酮物質， 這對高血壓、心臟病有一定的調節作用、保護作用。
中醫認為“養肝就是養命”。 如果肝臟代謝不正常， 人體所需的養分得不到及時供應， 身體各個器官都無法正常工作。 所以我們每個人都要好好保養好自己的肝臟。
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