蜂蜜在我們生活中早已成為一種養生保健必備單品了。 蜂蜜的功能有很多， 不同類別的蜂蜜又有不同的保健功效， 我們可以根據自己的需求去選購它。
但蜂蜜并不是隨便吃吃就能達到你想要的效果的， 只有掌握了對的食用方法才能讓蜂蜜發揮它真正的作用。 那么， 蜂蜜應該怎么吃呢？
1.沖泡方法
我們食用蜂蜜最常用的方式就是泡蜂蜜水， 但如果用熱水的話其實是會破壞蜂蜜的營養成分的， 沖泡蜂蜜建議使用溫水或者涼水， 這樣才能保護好蜂蜜的營養結構， 且口感也是最好的。
2.食用禁忌
我們在食用其他食物如糕點時會淋上一點蜂蜜， 會讓食物的味道變得更好， 但有些食物是不可以和蜂蜜搭配食用的。
我們在食用豆腐、韭菜等食物的時候， 最好不要再搭配蜂蜜了， 這樣的搭配會很容易導致腹瀉。
還有蜂蜜也不適合一歲以下的幼兒食用， 可能會引起小兒中毒的情況出現。 同樣也不適合糖尿病患者， 這個道理大家應該都懂的。
3.儲存方法
蜂蜜在合理的儲存方式下是可以放很久的。 所以儲存它的器皿就也很重要了， 如果用了不合適的容器可能會破壞蜂蜜原有的成分結構。 存放蜂蜜最好選用玻璃、陶瓷或者食用級塑料材料的器皿， 切記不要用金屬材質的， 蜂蜜會和金屬材質的器皿發生反應， 產生對人體有害的物質。
4.挑選蜂蜜
如今市場上的蜂蜜真真假假很難分清， 建議買蜂農自銷的天然蜜。 好的蜂蜜顏色會比較清透， 不會顯得渾濁。 我們還可以利用一些小方法來檢驗買到的蜂蜜是不是質量好的。 比如好的蜂蜜如果用牙簽挑一點出來是能拉成絲兒的， 并且比較好的蜂蜜是能聞出很明顯的蜜香的。