你愛吃娃娃菜嗎？ 我特別愛吃， 很多人都認為娃娃菜是沒長大的大白菜， 其實不完全是， 它是大白菜的一個變種， 它比起大白菜更加甘甜鮮美， 營養也不輸給白菜。 娃娃菜富含胡蘿卜素、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養元素， 常吃不僅能增強免疫力、補充鈣質、預防皮膚干燥、促進消化、清熱解毒的功效。
你知道吃蔬菜能補鈣嗎？ 前段時間中央電視臺?是真的的嗎？?節目， 就證實了吃蔬菜也能補鈣是真的。 而這娃娃菜就是補鈣的好食材， 它含鈣量極高， 幾乎等于白菜含量的2-3倍；比起選擇熬骨頭湯或者吃鈣片，
娃娃菜的吃法很多， 炒著吃、燉著吃、蒸著吃、涮著吃。 。 。 而今天呢， 我要用剁椒來炒它， 剁椒是很家常的一種調味料， 到處都能買的到， 比起辣椒醬來說， 剁椒辣的比較柔和， 且不油膩， 很適合不太能吃辣卻又饞辣味的人們。 炒娃娃菜時加入點剁椒， 讓這道本很平淡的素炒菜平添了一番風味。 這菜好吃又下飯， 鮮香味美， 很好吃喲， 不妨試試。
【剁椒炒娃娃菜】 原料： 娃娃菜 2顆 剁椒 2勺 蒜末 1勺 油鹽 適量 制作：1. 準備好原材料；
2. 熱鍋涼油， 放入蒜末進去翻炒；
3. 爆香后加入娃娃菜進去翻炒；
4. 娃娃菜微微發軟是加入剁椒進去翻炒；
5.翻炒幾下后加入鹽調味, 翻炒均勻即可盛入盤中。
小貼士：1.剁椒有一定的咸度， 注意后面加入鹽的量。