肝臟是一個脆弱的器官， 喝酒傷肝， 熬夜傷肝， 生氣也會傷肝!肝臟默默無聞地幫我們身體代謝廢物、儲存肝糖、分泌膽汁。 它一旦損害， 后果不堪設想， 如肝炎、脂肪肝、肝硬化甚至肝癌。 如果說人體是一家工廠， 那么肝臟就是“化工處理廠”， 夜以繼日承擔著身體的代謝和解毒工作。 然而， 普遍的不良飲食習慣、藥物濫用等問題， 正在一點點傷害著脆弱的肝臟。
肝病“惡化”的人， 都曾懊悔：當初這5種食物少吃點就好了！
1.動物內臟
可以說動物的內臟是迄今為止我們飲食中含嘌呤最多的食物了， 每100 g 含有150～1 000 mg 嘌呤。 高嘌呤食物和含氮浸出物都要經過肝臟來代謝分解,大量的尿酸和廢物堆積在肝臟內,會加重肝臟的負擔,惡化肝功能。
2.油餅
油炸食品包含炸薯條、炸丸子、油條油餅等， 這些淀粉類食物一旦經過高溫油炸， 很容易產生一種叫做丙烯酰胺的物質， 這種物質不僅會增加致癌風險， 還會加速人的衰老。
3.滋補藥
肝不好的人不適宜過度進補， 許多肝不好的人以為使身體虛弱導致的， 通過大量進補后導致臟腑功能失調， 打破身體平衡， 不但影響健康， 還可能損傷肝臟。
4.方便面
方便中還含有大量的食品添加劑， 加上本身經過油炸處理， 經常食用會導致使得肝臟的解毒、分解代謝的負擔加重， 久而久之肝臟容易出現損傷， 不利于肝臟健康。
5.皮蛋
皮蛋在制作時會被浸泡在添加鉛、銅等重金屬浸漬液中。 所以， 皮蛋或多或少都會存在重金屬殘留。 尤其是， 鉛會損害神經系統、造血系統和消化系統， 對老年人大腦和心血管都有嚴重的影響。
肝病的出現并不是突然的， 它是患者在平時沒有做好注意一點一滴積累而成的。 所以， 想要避免肝病的出現， 就要在日常做好護理， 注意飲食， 調節好作息， 這樣就能降低肝病出現的幾率。
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