到了夏天， 愛玩愛運動的小孩子們很多都不喜歡吃飯， 怎么辦？夏季天熱容易肝火盛， 不愛吃飯， 今天就小朋友們推薦一道健康開胃， 又補鐵補血的營養菜——姜汁菠菜， 菠菜中含有豐富的維生素和鐵元素， 能促進兒童的健康發育， 還可以保護視力， 補鐵補血提高免疫力， 經常吃更是降低得病的風險。
【食材準備】
主料：菠菜、蒜苗
輔料：鹽、雞精、醬油、醋、姜末、花椒油、辣椒油、白糖
【做法步驟】
1.把新鮮的菠菜摘好， 洗干凈， 然后鍋里加水燒開， 把菠菜切成大段， 下鍋焯熟， 注意時間不宜過長， 2分鐘即可；
2.炒好后， 撈出鍋， 瀝水，
3.準備姜汁調料：先把鮮姜切成碎末， 再加入醬油、醋、白糖、雞精、辣椒油、鹽和花椒油等， 然后攪拌均勻；
4.把菠菜裝到盤中， 淋上姜汁就可以上桌了， 簡單快速， 爽口開胃， 小朋友夏天可以常吃
對這道菜感興趣的朋友可以動手試試！還有哪些夏天適合的菜， 快和大家分享！
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