北京的克拉瑪依大廈是一個吃新疆菜的好地方。
他家除了大盤雞、羊肉串、烤羊棒骨之外， 各種麵食也是很不錯的。
今天要介紹的就是其中的兩款經典款：
1. 黃面拉瓦甫：
黃面拉瓦甫——攝於北京 克拉瑪依大廈(關老濕233 攝)
黃面拉瓦甫——攝於北京 克拉瑪依大廈(關老濕233 攝)
他家的黃面是我吃到過最好吃的。
調料是微酸口， 非常開胃， 配合細嫩的孜然香味， 再加上烤得脆脆的羊肉和香嫩的黃瓜絲以及洋蔥丁， 這幾味料配在一起非常地香， 筋道的面吃起來酸爽可口。
2. 過油肉拌面：
過油肉拌面——攝於北京 克拉瑪依大廈(關老濕233 攝)
過油肉拌面——攝於北京 克拉瑪依大廈(關老濕233 攝)
鹹鮮口， 微微酸， 麵筋道， 肉也筋道， 帶有淡淡的番茄味， 挺香的。 整體不錯。
大家有機會可以去嘗嘗看。
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