大家現在覺得小米是很普通的糧食， 可在古代小米的存在不僅僅是糧食， 那時候小米有“五穀之首”的美譽， 社稷的“稷”就是古代對小米的稱呼， 甚至連軍糧的主要組成都是小米！
這是因為過去生產能力低下， 稍有天災人禍就造成糧食減產， 而小米對環境要求不高， 在乾旱缺水的環境下一樣可以種植。 中國最乾旱的陝北地區， 其他農作物基本種不了， 但小米就可以， 米脂的小米就聞名全國， 因而成為北方的主要主食。
到了當代人們沒有吃飽肚子的困擾， 小米反而成了一種很有保健食療作用的糧食，
大家都知道喝小米粥有養生效果， 可如果煮粥時只放小米一樣其實並不夠， 今天爆炸營養課堂的營養師就跟大家聊聊：小米粥里加上4種食物， 營養價值翻倍， 今晚就開始這麼喝。
1、煮小米粥時加點：鰱魚
氨酸普遍存在於各種魚類當中， 而鰱魚味甘， 性平， 無毒。 可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等症狀。 對產婦的作用尤其好， 還有幫助下奶的作用。
製作的方法也很簡單：將鰱魚處理乾淨， 切成片， 加蔥、薑、香油、鹽拌勻醃漬片刻；小米淘洗乾淨，
2、煮小米粥時加點：五色雜糧
小米可單獨煮熬， 亦可添加大棗、赤豆、紅薯、蓮子、百合等， 熬成風味各異的小米營養粥。 或者將小米、黑米、赤豆、花生、紅棗一起煮至黏稠狀， 此粥既營養全面， 又是助你安眠的不二選擇， 可以熬粥後， 全家食用。 尤其適合於食欲欠佳、貧血、體質虛弱以及失眠的人。
3、煮小米粥時加點：牛奶
大家都知道小米營養好， 能助眠， 而牛奶也有相同的功效。 將小米洗淨後放進鍋里加適量水， 先用大火煮開後再用小火慢慢熬， 直到上面出現一層黏黏的皮。 將粥上面的清湯倒出來，
4、煮小米粥時加點：蓮藕
藕性涼， 味甘微澀， 含有鞣質及天門冬醯胺等成分， 能清熱生津， 涼血止血。 鮮藕含有大量的碳水化合物、蛋白質和各種維生素及礦物質， 民間有“新采嫩藕勝太醫”之說。 蓮藕小米粥， 營養豐富， 健脾益氣， 可以在晚餐代替主食食用， 減肥又養生。
各位朋友， 你喜歡喝小米粥嗎？你還知道煮小米粥時可以加哪些食物嗎？不妨在下方評論區留言， 分享你的生活經驗。