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大家知道“冬瓜”為什麼會被稱為冬瓜嗎？
因為冬瓜的瓜肉是白色的， 看起來就像看上去就像白霜， 猶如冬天的雪， 所以就被稱為“冬瓜”。
吃冬瓜的好處？
冬瓜是所有蔬菜中， 唯一不含有脂肪的， 能降血脂、降血壓、減脂、清熱解暑、降膽固醇等等功效， 尤其是其中所含的“丙醇二酸”， 這種物質能預防糖轉成脂肪， 還嫩消除體內多餘的脂肪， 可謂是減脂、健康的食物。
冬瓜的做法！
冬瓜薏米老鴨湯
準備食材：
老鴨一隻、冬瓜適量、蔥適量、薑適量、薏米適量
具體做法：
1、先把蔥薑切好備用，
2、把鴨放進鍋中煮開， 去血水後， 盛出來備用。
3、另外起鍋， 放油把薑片爆香後， 再把鴨塊炒1-2分鐘。
4、再倒入適量的水， 薏米同時下鍋燉1小時左右。
5、再放進冬瓜再煮20分鐘左右， 再把蔥放進去即可出鍋。
海帶冬瓜排骨湯
準備材料：
海帶適量、 冬瓜適量、排骨1-2條、蔥適量， 薑適量， 料酒少許
具體做法：
1、先把海帶、冬瓜、排骨、蔥、薑洗乾淨切好備用。
2、先把排骨清水煮開， 去血水後再起鍋， 放入適量的水與排骨。
3、煮開後再放料酒與薑片後， 煲一個小時左右， 加進海帶與冬瓜， 煮20分鐘。
4、起鍋前再放進從蔥、鹽即可。