在我國民間， 有很多野味。 這些野味可能只有某些地區有， 或者只有某些地區食用， 它們的味道非常好， 是民間的一絕， 但卻很少有人知道。 在20多年前的時候， 我們村裡種植了一種特別的豆類植物， 我們稱它為“狗兒豆”， 它的產量非常高， 種一株豆子， 就能長出幾十斤豆子， 因此在饑荒的時候， 農民種植的特別多。
狗兒豆主要生長在南方地區， 廣東、廣西一帶分佈的比較多， 北方地區幾乎沒有， 因此北方朋友應該沒有見過。 狗兒豆雖說在民間可以食用， 但其實它是一種比較危險的食物。 這幾年農民已經很少吃了，
根據瞭解， 狗兒豆的種子和豆莢都有一定的毒性， 尤其是幼嫩的時候， 千萬不能直接生吃， 或者沒煮熟就食用。 在我們當地， 以前農民都是等待狗兒豆完全成熟的時候， 秋天收穫起來燉豬蹄， 經過長時間的熬燉之後， 狗兒豆基本上就沒有毒性了。 所以這樣吃並沒有中毒事件的發生， 大多數中毒的都是生吃狗兒豆， 或者直接吃新鮮的狗兒豆。
當然， 狗兒豆儘管具有微微的毒性， 但人們還是抵不住它的誘惑。 在南方一些地區， 狗兒豆已經成了一道特色美食，
在20年前的時候， 我們村裡吃狗兒豆的農民很多， 甚至以前家家戶戶都會栽種幾棵狗兒豆。 但是現在吃狗兒豆的農民很少了， 主要是因為現在的人不知道狗兒豆的做法， 直接吃很容易中毒。 加上現在由豇豆、四季豆等豆角， 農民也就漸漸不吃了。 各位農村朋友， 你們當地有這種豆角嗎？你們是怎麼吃的呢？