膠原蛋白在皮膚中如支架和“彈簧”支撐著皮膚， 一旦“彈簧”斷了， 真皮組織會塌陷， 出現皺紋；皮膚會鬆弛、下垂；皮膚出油後， 撐大的毛孔由於彈性下降不能回縮復原， 毛孔就會變得粗大；自由基、黑色素會在肌膚的空洞和縫隙裡堆積， 形成色斑……
世界膠原蛋白之父布蘭特（J·Brandt）博士說過：“皮膚的衰老過程， 就是膠原蛋白被分解而流失的過程。 ”不抑制MMP的活性， 體外補充的膠原蛋白， 會被MMP迅速分解， 膠原蛋白無法進入真皮層， 這也就是簡單補充膠原蛋白無法達到理想效果的原因。 因此， 抑制MMP的活性， 同時補充流失的膠原蛋白，
所以， 要想保持肌膚年輕水潤， 補充膠原蛋白是每天必做的功課。 不想變老就應該提前保養， 多吃這些含有天然“膠原蛋白”的食物！
花膠
作為廣東人最愛的補品花膠， 其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。 高蛋白卻低脂肪的特性， 讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖， 有滋陰補腎的功效哦。 花膠一般都是作為燉品出現， 一次也不宜食用過多， 配合瘦肉或者老鴨煲湯， 風味獨特。
豆類
豆類食物含有一種可以加速膠原蛋白再生的物質， 還可以緩解皮膚的氧化， 從而延緩衰老， 比如豆漿、豆奶、豆腐都屬於豆類食品。 大豆中除了含有卵磷脂， 還含有一種名為木黃酮的物質，
銀耳
對於女性來說,銀耳性溫,富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物,能夠健脾開胃,滋陰潤肺,很適合秋燥的時候食用。 長期食用銀耳可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效,不過注意烹調的時候少放糖哦！
刺梨
刺梨營養價值很高， 富含維生素， 特別是維生素C含量特別高， 有利於卵巢的排毒， 促進膠原蛋白生長， 達到延緩衰老的功效。 刺梨的吃法很簡單， 曬乾後泡水喝， 不僅可以延緩衰老， 還可以降低血壓和血糖， 保肝護胃。
桃膠
桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度， 用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。
奇異果
美國新奧爾良FAAD醫學博士皮膚科醫生說維生素C最強大的作用之一就是產生膠原蛋白， 這種蛋白質可以賦予你皮膚的彈性。 隨著年齡的增長， 膠原蛋白分解， 引起皺紋形成， 但維生素C包裝的獼猴桃可以提供您141％的日常價值， 並有助於抵消這種影響。
女人身體裡的膠原和肌膚美麗的保濕因數每天都在流失和老化， 尤其是在夏天， 因為太陽的照射和一些因素， 一般來說女人過了25歲以後， 流失的速度就會加快， 所有， 如果美麗持久， 我們必須從吃講究起來，