社會在進步， 人們的生活水準也越來越好。 每天的社交活動， 聚會越來越頻繁！說到聚會大家無非就是吃飯， K歌。 夏天大家最喜歡的還是戶外吃飯， 熱鬧有氣氛。 那麼有一種海鮮是飯桌上不可缺少的， 那就是蛤蜊！蛤蜊蛤蜊又名花蛤， 是一種低熱量高蛋白的海鮮食材。 其味道鮮美、肉質肥嫩、甘甜清爽， 被譽為“百味之冠”。 那蛤蜊有什麼營養價值呢？
一、蛤蜊的蛋白質含量占到10%， 這些優質蛋白能促進機體代謝， 提高身體免疫力和緩解疲勞， 甚至研究表明蛤蜊對舒緩情緒有一定益處。 二、蛤蜊中的牛磺酸能幫助膽汁合成，
四、蛤蜊中含有的硒元素， 有提高免疫力、抗氧化和延緩衰等問題， 還能預防癌症、保護眼睛和維持正常肝功能；含有的鋅能改善食欲， 促進兒童身體發育；鐵元素能預防缺鐵性貧血， 蛤蜊是良好的補鐵食材；碘元素能補充人體碘質， 預防甲狀腺腫大等問題。 五、蛤蜊中維生素B12含量也很豐富， 維生素B12與血液的代謝緊密相連。 吃蛤蜊能緩解缺乏維生素B12 導致的噁心貧血，
給大家說一下怎麼清理蛤蜊才會沒有沙子。 首先將蛤蜊放置於30~40度左右的溫水中泡十分鐘。 這個方法既快又方便簡單， 過程中可以適量的滴點香油再放鹽， 蛤蜊在溫水中的活躍度比較高， 比在冷水中吐沙效果更好， 這樣吃的過程中就不會嘇牙啦， 寶寶也可以食用到乾淨的海鮮。
辣炒蛤蜊的做法
配料：蛤蜊、青椒、蒜片、八角、香菜、鹽、食用油、生抽、海鮮醬油。
步驟：1. 把青椒切成小段；切蒜末；香菜大小適中即可；2. 鍋中放油燒熱後， 先入蒜末、八角、青椒爆香；3. 倒入清洗乾淨的蛤蜊進行翻炒， 炒到蛤蜊全部開殼；4. 加鹽、調味品， 海鮮醬稍放點炒勻， 撒上香菜葉就就完工， 可以開吃啦。