中醫認為， 養生就要先養肝。 這是因為肝臟是身體的中樞命脈， 是身體的先天之本， 肝臟健康， 身體才可以有源源不斷的營養物質提供， 才可以完成人體內部各種營養的消化和代謝， 身體各類毒素才可以得以排掉與分解。 肝臟在人體的代謝中， 擔任著非常重要的角色。 但是大家也都知道， 由於肝臟沒有痛覺神經， 人們往往都會等到肝臟受損較為嚴重的時候， 才會發現肝臟早已遭到損害， 甚至可能到了肝癌晚期。
中醫認為肝主筋， 肝陽不足的時候， 就不能溫養筋脈， 最明顯的反應是晚上睡覺， 小腿很容易抽筋，
胡蘿蔔含有非常豐富的維生素， 被人們稱為小人參， 也受到大家的喜歡和青睞， 同時胡蘿蔔對肝也是非常有好處的。 胡蘿蔔是有效的排毒食物， 它裡面豐富的維生素A能夠協助肝臟排出我們人體體內的毒素並減少肝臟中的脂肪。
西蘭花含有植物營養素、黃酮類化合物、維生素C、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚， 能綜合説明肝臟化解各類化學毒素和致癌物。 除此之外， 還能促進生長發育， 並提高身體免疫力。
桑葚幹本身富含多種人體所需營養物質和元素， 長期食用也是可以有效的養護肝臟， 幫助肝臟排出毒素， 同時也是能給身體帶來一定的滋補。
雞蛋是大家公認的健康食物， 對於肝臟也是一樣的。 特別是肝臟中的蛋白質， 屬於優質蛋白質的範圍， 而優質蛋白質對肝臟有很好的作用。
薺菜是營養價值很高的蔬菜， 含有大量的維生素、脂肪和碳水化合物等營養物質， 能增強身體的免疫功能， 對水腫、便血、血崩等也有一定的緩解作用， 能幫助脂肪肝患者袪脂消炎， 養護肝臟健康。
香菇含有大量的多糖、維生素、氨基酸等營養物質， 有降血壓、降膽固醇、提高身體免疫力等作用， 也有助於肝臟的滋養與修復， 常吃能養肝護肝。
金銀花茶具有清熱解毒、通經活絡、抗病毒、清肝明目、平肝涼血、殺菌止癢、加強防禦機能等作用， 是夏季時節養肝護肝的佳品。
淩晨1～3點是肝經值班的時間， 這個時間段是肝臟修復的最佳時間， 最好讓自己進入深度睡眠， 這樣才可以幫助養肝和淨化血液。 還有保持好的心情， 人情練達， 也有助於扶助肝陽。
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