生吞泥鰍, 聽上去就沒有人敢嘗試的一種吃法, 雖然吃泥鰍有消炎、補鈣、解酒護肝等很多功效, 但都是需要經過加工後, 做成美味再食用的, 從沒聽說生吞的, 但是你這個說法從何而來呢?生吞泥鰍會有怎麼樣呢?
在民間曾經流傳著很多治病養生的土方, 生吞泥鰍就是其中的一種說法, 據說可以防癌治病, 延長壽命, 甚至還有養生專家出來證明, 生吞泥鰍可以去肝火, 治痘, 強身簡體等等, 實施如此麼?當然不是, 生吞泥鰍不但沒有好處, 甚至還很危險:
首先, 泥鰍多生長在水底或者淤泥裡, 身體裡極容易藏匿各種寄生蟲,
第二, 生吞泥鰍的過程是, 泥鰍從口腔, 經過食道, 進入胃裡, 這個過程中胃液不會給泥鰍造成多大傷害, 只有泥鰍到胃裡之後通過腮吸進胃酸, 才會逐漸的殺死泥鰍, 而在這個過程中胃液的強酸會讓泥鰍加速翻滾擺動, 而它的魚鰭和魚尾會不斷的給胃壁造成劃破切割的傷害, 從而形成胃黏膜損傷, 胃出血, 甚至胃穿孔;
總之, 泥鰍雖然有很多好的作用, 但生吞絕對不是好的方式, 正確安全的食用方式是, 新鮮的泥鰍用清水靜養一天, 然後去除肚內裡的髒汙, 再經過熱加工, 變成熟的美食才可以食用, 尤其是對高血壓、心血管類疾病、貧血、肝炎等多種病症的患者, 經常食用會有很好的輔助治療的效果。
吃泥鰍都有哪些作用呢?
1、泥鰍中含有豐富的尼克酸, 這種酸可以有效的擴張血管, 並降低膽固醇含量, 對預防心腦血管疾病很有幫助;
2、對小孩老人有很好的補鈣效果, 泥鰍中的鈣含量很高, 同時還含有多種礦物質元素, 可以預防軟骨症、骨質疏鬆等病症;
3、泥鰍的肉質除了口感鮮嫩之外, 脂肪和膽固醇含量都是比較低的同時還含有一種不飽和脂肪酸,
4、解酒護肝, 常吃泥鰍還能減少酒精對於胃的傷害
5、補血補鐵, 養腎壯陽
你喜歡吃泥鰍麼?生吞你還敢試試麼?
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