肝是我們身體裡最大的一個“營養中轉站”， 大家喝下的酒， 吃下的肉， 被消化吸收後， 都要到肝臟裡轉一圈。 如果吸收的脂肪超出了肝臟的“輸送”能力， 便會沉積在肝細胞內。 肝就像大自然中的樹一樣， 樹枝和樹葉必須是張開的， 如果把它捆得很緊， 它會很快枯死。 我們身體裡堆積的脂肪會把“樹枝”與“樹葉”捆在一起， 肝臟被捆住了， 自然就不能正常地排毒和代謝了， 這就形成了脂肪肝。
1.燕麥
燕麥含有很高的粗纖維， 可以有效的清除腸道內的代謝垃圾， 並且可以產生強烈的飽腹感， 可以讓人體重減輕，
2.苦瓜
苦瓜為夏季菜市場最常見的瓜果之一， 苦瓜中含有的苦味甙和苦味素， 可以幫助減少脂肪和多糖的攝取， 還有“脂肪殺手”的美譽。 還含有豐富的維生素C， 具有降血糖、降血脂的功效。
3.胡蘿蔔
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A， 進入機體後， 在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用， 加上胡蘿蔔中的胡蘿蔔素能有效預防病菌對肝臟的損傷， 平日裡多多食用能有效防治脂肪肝。
4.綠茶
綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質含量， 降低血漿中總膽固醇、三醯甘油水準， 對脂肪肝有一定的防治作用。
5.海帶
海帶裡面含有豐富的牛磺酸，
很多人都因為工作的原因， 飲食很不規律， 有時候暴飲暴食， 有時候到點也不吃東西， 這樣都很容易提高患脂肪肝的幾率。 因此， 要規律三餐， 千萬不要餓一餐飽一餐。 平時還要注意多運動.
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