去蚌埠萬達嘉華酒店小住一晚， 距離上海兩個小時的高鐵路程， 打車十五分鐘就到了酒店。 正好二樓品珍中餐廳做川菜美食節， 小夥伴拉我來試試。 我平時很少吃川菜， 上海川菜很多， 成都重慶火鍋更是滿地開花， 吃辣對於上海的小夥伴來說應該也是小case了， 雖然大家還是一直覺得上海人只吃甜的， 把菜做很甜， 但是身邊的小夥伴真的吃辣很厲害的。 然而我作為一個比較弱的上海人， 平時基本是不吃辣的， 和小夥伴一起去吃火鍋， 點鴛鴦鍋， 我也是只吃番茄鍋的那一邊。
萬達嘉華的水準還是不錯的，
門口做了川菜美食節的一個小展示台， 放了熊貓玩偶， 還有各種川菜裡的香料， 還有變臉的小玩偶， 背景音樂是趙雷的成都。
一路忐忑， 我想著會不會超級辣？看到一道道菜上來有點懵， 有的菜上面看起來就是一層辣油啊！飄著花椒辣椒， 看起來就很厲害！
每道菜我吃的時候基本就是在把辣油撇撇乾淨， 幸好撇掉了之後沒有承受不住的辣了。
點了好幾個菜， 從涼菜到熱菜， 都是辣的， 泉水肺片， 紅油雞塊， 狀元肥腸， 燒椒菌菇， 蒜香大連鮑， 酸湯蹄花， 飄香美蛙， 大蒜鱔魚， 舌尖的誘惑（原來其實是豬舌頭， 但是切了薄片做的）， 大千幹燒魚， 臘肉筒筍燜豆腐， 澇汁墨魚仔。
除了一個松子玉米是甜甜的， 另外再點了蚌埠特色的油酥燒餅和豆芽炒撒子解一下辣。
還好有的菜沒有想像中那麼辣， 至少有的撇掉辣油， 我還是能吃下去的， 不過吃一口我得喝上兩口橙汁解辣。 蚌埠這裡是吃辣的， 但是估計師傅也是下手輕一點了， 畢竟， 師傅的中辣可能就很厲害了。
我個人口味會比較喜歡肥腸和鱔魚， 墨魚仔我是不蘸醬吃的， 因為那個醬我覺得真是麻辣， 好像還加了點芥末。 我想愛吃辣的小夥伴肯定能hold住這一桌麻辣盛宴。
萬達嘉華品珍中餐廳
地址：安徽蚌埠東海大道4189號