吊爐燒餅可挑擔沿街售賣， 也可固定營業， 圖為燒餅鋪前等待的食客。
製作餅坯。
用杠杆將上面的火爐吊起， 就可以把燒餅放進去烘烤了。
烘烤吊爐燒餅時， 上面吊爐內燃起明火， 下面爐灶內施以暗火， 上烤下烘， 不一會兒燒餅就出爐了。
吊爐燒餅是一種常見小吃， 外皮酥脆， 內部柔軟， 一面粘滿焦黃的芝麻。
賣燒餅的小販。
幾個燒餅， 再來一碗甜漿粥， 就是最平民又美味的早餐。 這位大叔吃得太過癮， 連口水都流出來了。
吊爐燒餅可挑擔沿街售賣， 也可固定營業， 圖為燒餅鋪前等待的食客。
製作餅坯。
用杠杆將上面的火爐吊起， 就可以把燒餅放進去烘烤了。
烘烤吊爐燒餅時， 上面吊爐內燃起明火， 下面爐灶內施以暗火， 上烤下烘， 不一會兒燒餅就出爐了。
吊爐燒餅是一種常見小吃， 外皮酥脆， 內部柔軟， 一面粘滿焦黃的芝麻。
賣燒餅的小販。
幾個燒餅， 再來一碗甜漿粥， 就是最平民又美味的早餐。 這位大叔吃得太過癮， 連口水都流出來了。