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本公號法律顧問：馬遠鵬律師(陝西恒典律師事務所)
每天叫醒你的不是鬧鐘， 而是美食的誘惑
兩魚一家居
安康土著年復一年的在各路品嘗新出的吃食， 吃過一次後若是能再去吃幾次， 才能對美食有一定認知和瞭解， 也才能敢於向大家進行推薦。 當然， 眾口難調， 只能代表安康土著的口味向大家推薦。
這次， 向大家推薦兩家吃魚的店、一家家居餐館。
尋味木桶魚
安悅街的“尋味木桶魚”， 福建的老闆來到千里之遙的安康， 在經營自身事業的同時不忘對美食的追求。
木桶魚， 顧名思義， 木桶是盛放食材的容器， 食材是各種適合沸湯涮煮後嘗其鮮嫩的魚。 桶端上來時， 桶底是一堆燒的滾燙的石頭， 有點像漢陰的白火石汆湯， 把魚肉倒入桶內後， 立即滋滋作響， 然後一鍋或清湯或紅湯的湯底倒入， 蓋上蓋坐等煮沸開吃。
清湯木桶魚， 可喝上一碗鮮甜的魚湯；紅湯木桶魚， 更符合安康人的口味， 吃完魚， 還可以繼續煮菜吃。
裹魚
安悅街的“裹魚”， 重慶人在南方當了多年的大廚， 跟著安康媳婦回到了家鄉。 在市面上早已有“紙包魚”的情況下， 自己憑著多年積累的美食經驗， 研發出特有的醬料， 賦予這“一條魚、一張紙”全新的味覺體驗。
裹魚， 越吃紙越收攏， 魚吃完了， 可以煮菜， 過程中不加清湯、只加醬料， 湯汁裹滿食材， 味道越吃越濃郁。 裹魚在安悅街開了後， 城裡、外縣紛紛有人前來加盟， 好味道自然傳千里， 這得益于老闆對美食的研究精神。
月牙灣家居
金城首府西區“月牙灣家居”， 嵐皋菜在安康很有名氣， 像辣子雞、砧板肉、酸菜小豆湯、幹竹筍燉臘豬蹄、漿巴等等， 都是具有地方特色的美食。 嵐皋的美女在金城首府開了個“月牙灣”， 主做嵐皋特色菜品， 為了將正宗地道的嵐皋菜呈現給食客， 老闆對於食材的準備頗為講究。 有代表性的食材， 如時令蔬菜、臘肉、幹竹筍、漿巴、豆腐乳等等都取材於家鄉嵐皋， 為的就是那一口不走樣的家鄉味。
肥瘦相間的砧板肉， 蘸上嵐皋的豆腐乳， 這是最體現臘肉原味的吃法；
嵐皋的辣子雞配上了漢陰的粉條， 兩個美食之地的特色食材烹飪於一體， 別有風味；
家鄉嵐皋的幹竹筍燉臘豬蹄， 地道巴山味；
美女老闆心裡念念不忘的松鼠魚， 在酒店、家居已很少見到， 她讓松鼠魚出現在自己的月牙灣裡；
中國的許多菜品， 所用原料本不起眼， 但經過一番“講究”之後， 變成了人間至味。
再平常不過的魚， 在木桶裡就變的有趣有味， 在裹紙中就濃郁開來；不辭往返辛苦， 把家鄉的食材帶到月牙灣， 造就的是身在百里之外而不走樣的家鄉味。
快到碗裡來
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