我想所有人都應該吃過麻辣燙吧， 在吃的時候， 也許只會對每種材料的口感感興趣， 但是你們對麻辣燙裡的原材料感興趣嗎？麻辣燙的材料中有一種非常特殊， 那就是魔芋了， 魔芋雖然不是最好吃的， 但是它卻是最有故事的， 它是怎麼做出來的呢
傳說在上古時期鬧饑荒， 百姓們沒有食物可吃， 便吃了魔鬼撒下的魔芋， 吃下之後便因為魔芋毒性發作而紛紛倒下， 麻婆娘娘正好路過， 聽了土地的建議便將魔鬼煮死， 而死後的魔鬼被煮成堿水， 人們在用堿水來煮魔芋， 魔芋的毒性消失了， 也更加好吃，
我們看到的魔芋， 也可以說魔芋豆腐， 非常的Q彈， 原材料的魔芋， 主要生長在疏林下， 它的全身都有毒， 特別是它的塊莖毒性最強， 成熟後的魔芋， 在根部下面就會長出塊莖， 雖然毒性較強， 但是也含有豐富的澱粉。 生魔芋有毒還怎麼吃呢？平時我們看到的一塊塊魔芋粉， 都是經過特殊加工來製作成的， 已經是沒有毒性的了。
魔芋除了含有較高的澱粉， 還含有較多的蛋白質， 維生素和礦物質， 魔芋作藥用， 可以活血化瘀， 降低血壓和血糖， 以及抵禦細菌的作用， 魔芋中含有一種凝膠樣的物質， 能夠形成半透明的膜衣， 附著在胃壁上， 阻擋各種有害物質。