中國文化博大精深， 美食也是如此， 所謂“靠山吃山， 靠水吃水， 一方水土養一方人”， 八大菜系， 不同的烹調方法和配料， 吃在中國。 而且近幾年， 中國飲食在國外也越來越受喜愛， 很多中國人在國外開起飯店， 或者一些外國廚師學習我們中國的烹飪。
和我們不怎麼友好的印度， 也慢慢的出現了中國美食的身影。 印度孟買的街頭可以看到很多中式速食的小攤， 也有炸油餅、炒麵炒粉、蒸餃等街頭小吃。
當地的廚師都慣用大鍋鏟大勺子來炒菜和攪拌食物， 一次可以燒出一大盆來賣。 和中國不一樣的是，
印度人的一些習慣我們不能理解， 菜的做法也是， 這道菜像我們的章魚小丸子， 但是它是空心的， 裡面是蔬菜， 然後灌上優酪乳和香草， 看起來還是蠻有食欲的。
很多美食到了印度， 還是會被改版， 畢竟要符合他們的飲食習慣。 比如印度人喜歡吃咖喱洋蔥， 炒麵炒粉拌飯都會放上咖喱， 頓頓有咖喱， 不過我們中國人還是不怎麼吃慣的。 畢竟中國美食豐富多彩， 偶爾換換新。
如果讓印度人吃一頓中國的火鍋， 不知道他們會不會愛上火鍋。 如果把火鍋也引入印度，
或許在以後， 中國美食會在印度餐飲界佔據一大位置！