阿膠作為我們日常生活中比較昂貴的消費品， 相信大家對阿膠都非常非常的熟悉， 可是我相信大家同樣對阿膠的食用同樣存在很多的疑惑， 比如什麼時候不能吃， 應該怎樣吃......
阿膠， 為馬科動物驢的乾燥皮或者鮮皮經搗煮， 濃縮而成的固體膠。 主要產于山東、浙江等地。 其中尤以山東東阿縣的產品最出名。 阿膠屬於補虛藥， 常用于滋陰補血， 潤燥， 止血。
阿膠怎麼吃？
一、可以吃一些市面上的阿膠糕， 阿膠紅棗， 芝麻阿膠條等， 這些平時可以當零食吃。
二、阿膠蛋花湯。 紅棗掰開與阿膠一起進鍋， 阿膠完全融化之後加冰糖，
三、阿膠瘦肉烏雞湯。 烏雞斬塊過熱水之後， 將烏雞， 阿膠， 紅棗， 桂圓， 薑片， 瘦肉一併放進燉盅， 加水燉兩個小時左右加鹽即可食用。
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阿膠的食用注意事項。
一、剛製成的阿膠不宜食用， 因為帶有“火毒”， 吃了很容易出現上火的現象。
二、因為阿膠性滋膩， 脾胃不好的人群應該謹慎食用， 如果要食用也應該佐以調理脾胃的食材， 幫助消化吸收。 另外， 便溏者也應該慎用。
三、月經期間禁止食用阿膠， 應在月經後再食用。
現在市面上出現有一種用豬皮熬製成的新阿膠， 功效與阿膠相似。 大家在購買的時候一定要認真詢問清楚年份， 組成， 價格等等。
阿膠是女人補氣血的佳品，