速食麵， 估計人人家裡都會儲備一些吧， 據統計， 咱們中國人是最愛吃速食麵的， 是消耗速食麵最多的國家。 都說速食麵沒營養， 而且料包裡面的油也不太令人放心， 很多品牌的速食麵都是油炸的， 吃多了的確對健康不利。 不過呢， 還是有人愛吃這一口兒， 就比如我。
速食麵吃多了不好該怎麼辦呢？戒掉速食麵、臣妾做不到啊！嘿嘿~~別急， 吃貨總是能想出好辦法的。 煮過速食麵的水大家都知道， 是白白的、稠稠的那種， 一層的油花飄在上面， 先把速食麵煮一下， 撈出來再加工， 可以去除很大一部分的油脂，
【材料】速食麵、雞蛋、香菇、胡蘿蔔、蔥、薑、植物油、鹽。
【做法】
1、準備食材， 香菇、胡蘿蔔、蔥薑改刀， 蛋液攪散。
2、水燒開， 放入速食麵稍微煮一下， 不要煮太久。 煮好的速食麵撈出控水， 放入盤中備用， 無須放油， 不會粘的。
3、起油鍋， 先把雞蛋炒成塊狀盛出備用。
4、不粘鍋內放油， 炒香蔥薑。 放入香菇胡蘿蔔翻炒幾下， 放入鹽。
5、待香菇快熟時， 合入雞蛋、速食麵翻炒幾下即可。 香菇和雞蛋味道鮮美， 無須放雞精。