到了冬天， 新鮮的大蝦越來越貴， 所以趁著便宜， 趕緊多買一些， 到了過年的時候就要買不起了。 買完的大蝦千萬不要直接扔冰箱保存的， 不然水分流失嚴重， 十幾天的功夫， 味道和口感就很不好了。
接下來， 我們看看海鮮老闆分享的2個保鮮妙招， 用這2個方法來保存， 可以吃到過完年。
1、大蝦買來之後， 我們將其放在水槽中， 用清水清洗乾淨， 至于蝦線、蝦須之類的不需要處理哈， 啥時候吃， 啥時候拿出來處理即可。
2、洗乾淨的大蝦， 咱們將其水分控幹， 緊接著拿一個保鮮盒， 往最底部鋪上一層大蝦。 大蝦鋪好之後， 我們往上面撒上一層白糖， 白糖的量不需要太多， 但是儘量要撒得均勻一些， 每一個大蝦上， 都保證有白糖才行。
3、緊接著， 我們再鋪一層大蝦， 鋪好之後再來一層白糖， 就這樣把所有的大蝦全部鋪好， 最後再來一層白糖。 然後將保鮮膜的蓋子蓋上， 放到冰箱裡冷凍保存即可， 吃的時候拿出來自然解凍。
1、依舊是同樣的處理方式， 把大蝦洗乾淨之後， 無需處理蝦線一類的， 直接控幹水分就行。
2、接著， 我們要準備幾個塑膠瓶， 就是平時喝礦泉水的那種， 將其沖洗乾淨， 保證沒有油脂、沒有異味才行。 然後我們把大蝦一個個放進去， 放的時候要保證頭部朝下， 尾部朝上放置。
3、放進去之後， 再往瓶子裡灌水， 直至把整個塑膠瓶都灌滿為止。 然後把蓋子蓋上， 放到冰箱的冷凍層去保存， 就可以了。 吃的時候把塑膠瓶的口給剪開， 然後把大蝦拿出來， 室溫下解凍。
這倆方法都挺好的， 保存出來的效果差不多， 還是和剛買來的一樣的新鮮。 如果各位感覺自己保存大蝦，保存出來總是不好吃，味道不夠新鮮的話，不妨用這兩個方法試試看。
感謝觀看，我們下期再見！
如果各位感覺自己保存大蝦，保存出來總是不好吃，味道不夠新鮮的話，不妨用這兩個方法試試看。感謝觀看，我們下期再見！