很多人都喜歡吃粉條， 不過現在買粉條成了一件讓人頭疼的事情， 很多時候買回家的粉條吃起來都不筋道， 稍微泡一泡就軟了， 用筷子一夾就斷， 跟以前吃到的粉條差距很大， 口感特別差， 不爽滑不筋道， 這到底是怎麼回事？
因為市場上出現了許多摻假的粉條， 並不是純正的紅薯粉條， 所以口感自然不同。
買粉條時， 發現有不同價格的， 從這些價格定位來看， 粉條間存在著差距。
不過也不能說貴的粉條就沒有摻假， 也可能摻雜了東西， 有的加了木薯粉， 有的加了土豆粉， 只是這些添加的物質吃了對身體無害， 讓粉條不純了口感差很多， 而價格便宜的粉條就難說了， 可能摻雜有對身體不好的物質。
所以買粉條， 從價格上來說， 還是買貴一些的質量有保證一些。 但為了吃得放心， 我們還是要學會買粉條的挑選技巧， 怎麼辨別出摻假的粉條？學會4個技巧輕鬆避開， 不怕吃到假粉條！
下面我來給大家分享一下這4個技巧， 快看看吧， 特別實用。
第一：
純正的紅薯粉條是最好吃的， 而這樣的粉條， 從顏色上看並不好看， 比較暗淡無亮澤， 一般顏色都有些發黑， 顯得有些渾濁看不透。 而有的粉條看起來晶瑩剔透， 非常透明， 遇到這樣的粉條不買， 多半是摻假了。
第二：
質量非常好的粉條， 它的質地很脆， 就像腐竹一個道理， 用手去掰一下就斷了， 還發出清脆的聲音。 而有的粉條用手掰很難掰斷， 非常費力， 那麼這樣的粉條多半是摻假了， 要麼就是有些回潮了， 都說明質量不夠好。
第三：
質量好的紅薯粉條， 放在鼻子附近聞， 幾乎沒有什麼味道。 若是質量差的粉條， 聞起來就會有一股刺鼻的味道， 感到特別不舒服。
第四：
買粉條時若可以檢驗， 可以用火燒一下粉條， 若出現白色灰燼， 燒盡後沒有渣子， 說明是純正的紅薯粉條；若燃燒起來不會起白泡， 燒盡後又有黑色的硬塊， 則說明是質量很差的粉條， 這樣的不要買。 要是當場不能檢驗， 可以先少量購買， 回家後用火燒一根試驗， 如果檢驗後情況不好， 直接丟掉不吃為好。
怎麼辨別出摻假的粉條？學會4個技巧輕鬆避開，不怕吃到假粉條！買粉條時，先選擇稍微貴一些的粉條，再從這類粉條中利用技巧去判斷，就不怕買錯了，今後買粉條可以試試這麼做。
直接丟掉不吃為好。
怎麼辨別出摻假的粉條？學會4個技巧輕鬆避開，不怕吃到假粉條！買粉條時，先選擇稍微貴一些的粉條，再從這類粉條中利用技巧去判斷，就不怕買錯了，今後買粉條可以試試這麼做。