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「裙帶菜」和「海帶」有啥區別?差別不止一點,學會可別再亂買了

海帶營養美味, 是許多人最愛吃的海中藻類, 而經常吃海鮮的朋友肯定也有吃過裙帶菜, 這是一種看上去顏色很像海帶的美食, 甚至許多人第一次吃裙帶菜還以為就是海帶, 那麼裙帶菜和海帶到底有啥區別呢?其實二者差別很大, 下面麟大大就為大家來一一解答。

裙帶菜和海帶的區別?

1、品種區別。 海帶是海帶目海帶科海帶屬植物, 而裙帶菜是海帶目翅藻科裙帶菜屬植物, 二者品種並不相同;

2、分佈地區區別。 海帶一般主要分佈于北太平洋以及大西洋沿海地區, 而裙帶菜在全球大部分地區都有分佈, 國內一般主要分佈于浙江、青島以及大連等地區;

3、外觀區別。 海帶的外觀一般呈扁平帶狀, 由葉片、葉柄以及固著器三部分組成,

顏色呈黑綠色, 而裙帶菜的外觀一般呈裙帶狀, 葉緣呈羽狀裂片, 葉片比海帶更薄, 顏色呈翠綠色或綠色;

4、口感區別。 海帶的口感一般比較嫩脆, 吃著比較耐嚼, 味道鮮香誘人, 而裙帶菜的口感一般是以爽脆為主, 吃著會更加易嚼, 味道更為鮮甜。

裙帶菜和海帶算是近親嗎?二者是否都是海藻植物?

是的。 如果從科目上的目來對比, 海帶和裙帶菜都屬于海帶目, 二者算是近親植物, 另外雖然說海帶主要分佈在太平洋和大西洋沿海地區, 而裙帶菜分佈在浙江、青島以及大連等地區, 不過二者都生活在沿海地區,

所以二者也均屬于海藻植物。

裙帶菜和海帶誰更有營養?

裙帶菜比海帶更有營養。 理由如下:

1、裙帶菜含有更豐富的營養三要素。 據測定, 每一百克海帶含有蛋白質1.2克, 膳食纖維0.5克, 脂肪0.1克, 而每一百克裙帶菜含有蛋白質3克, 膳食纖維0.5克, 脂肪0.6克,均比海帶更高;

2、裙帶菜含有更豐富的礦物質。據測定,每一百克海帶中含有鉀246毫克,鎂25毫克,碘50毫克,磷22毫克,鈣46毫克,鐵0.9毫克,鈉8.6毫克,錳0.07毫克,硒9.54毫克,鋅元素0.16毫克,而每一百克裙帶菜中含有鈉872毫克,鎂107毫克,磷80毫克,碘15.8毫克,鉀50毫克,鈣150毫克,鐵2.2毫克,鋅0.38毫克等12種礦物質,不但每一種營養成分均明顯高于海帶,並且礦物質種類也多于海帶;

3、裙帶菜含有更豐富的維生素。據測定,每一百克海帶中含有維生素E1.85毫克,胡蘿蔔素2.2微克,而每一百克裙帶菜中含有維生素A18微克,維生素B1有0.06毫克,維生素B2有0.23毫克,維生素C有3毫克,維生素E有1毫克,維生素K有5.3微克。

裙帶菜和海帶誰更好吃?適合多吃嗎?有啥好處?

首先光從口感上來說,裙帶菜會比海帶好吃許多,既爽口又鮮甜,不過海帶的口感也比較有特色,相對嫩脆,有口感一些,另外二者因為都富含各種礦物質以及維生素,所以肯定是非常適合常吃的;

而經常吃裙帶菜和海帶的好處也很多,因為裙帶菜和海帶都含有豐富的碘元素,所以二者經常食用都有不錯的防止「大脖子病」問題,另外因為含有豐富的微量元素經常吃還有利尿去水腫的好處,可以補充平時吃不到的多種元素,所以適合常吃。

結語

這樣相信大家應該都知道裙帶菜和海帶的區別了吧,如果就從口感上講,裙帶菜確實更好吃些,但如果從補碘來看海帶顯然還是略勝一籌,當然二者整體營養都是不錯的,平時大家可以根據自己的口味選擇進行選購。

脂肪0.6克,均比海帶更高;

2、裙帶菜含有更豐富的礦物質。據測定,每一百克海帶中含有鉀246毫克,鎂25毫克,碘50毫克,磷22毫克,鈣46毫克,鐵0.9毫克,鈉8.6毫克,錳0.07毫克,硒9.54毫克,鋅元素0.16毫克,而每一百克裙帶菜中含有鈉872毫克,鎂107毫克,磷80毫克,碘15.8毫克,鉀50毫克,鈣150毫克,鐵2.2毫克,鋅0.38毫克等12種礦物質,不但每一種營養成分均明顯高于海帶,並且礦物質種類也多于海帶;

3、裙帶菜含有更豐富的維生素。據測定,每一百克海帶中含有維生素E1.85毫克,胡蘿蔔素2.2微克,而每一百克裙帶菜中含有維生素A18微克,維生素B1有0.06毫克,維生素B2有0.23毫克,維生素C有3毫克,維生素E有1毫克,維生素K有5.3微克。

裙帶菜和海帶誰更好吃?適合多吃嗎?有啥好處?

首先光從口感上來說,裙帶菜會比海帶好吃許多,既爽口又鮮甜,不過海帶的口感也比較有特色,相對嫩脆,有口感一些,另外二者因為都富含各種礦物質以及維生素,所以肯定是非常適合常吃的;

而經常吃裙帶菜和海帶的好處也很多,因為裙帶菜和海帶都含有豐富的碘元素,所以二者經常食用都有不錯的防止「大脖子病」問題,另外因為含有豐富的微量元素經常吃還有利尿去水腫的好處,可以補充平時吃不到的多種元素,所以適合常吃。

結語

這樣相信大家應該都知道裙帶菜和海帶的區別了吧,如果就從口感上講,裙帶菜確實更好吃些,但如果從補碘來看海帶顯然還是略勝一籌,當然二者整體營養都是不錯的,平時大家可以根據自己的口味選擇進行選購。

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