現在的菜價可是漲得太離譜了， 一般的蔬菜價格都要翻了一半以上了， 雖然肉類的價格現在比較低， 但是咱們吃得最多的還是蔬菜， 咱們家裡現在可以利用不用的花盆呀， 泡沫箱呀， 甚至小的碗， 也能種出新鮮能吃的蔬菜， 也不需要買種子， 只需要把吃剩的蔬菜根， 直接丟在這些花盆裡面， 半個月左右就能長出新的蔬菜， 是不是非常有意思呢？看看哪些蔬菜根有這麼強的生命力吧。
第一、芹菜根
芹菜也是大家常見的蔬菜， 很多芹菜都是帶有根出售的， 做飯的時候一般都是把芹菜根丟掉。 其實吃剩的芹菜根， 如果把它們的根系直接種在水杯裡或者種在花盆裡， 還會長出新的蔬菜， 因為它中間還有嫩的菜心， 特別容易長出新根。 半個月左右， 芹菜根又長出新的葉子了。 雖然說長得不是特別大， 但是邊吃邊摘還是特別鮮嫩的， 可以多種上幾棵， 隨吃隨掐， 夠炒一盤菜啦， 主要是特別有樂趣呢。
種芹菜也非常簡單， 放在水杯裡， 可以水培， 放在花盆裡土培效果更好， 儘量多曬曬太陽， 也能吃到新鮮的芹菜， 吃完之後底部還會再冒新芽。
第二、小蔥
很多人吃的小蔥也是帶根兒的， 這些小蔥根還是可以栽培的。 小蔥雖然平時吃得不多， 但是在家裡種上幾顆， 炒菜的時候掐幾個葉子， 做個調味品， 下個速食麵啥 的， 也是非常方便的。
可以把它的根種植在土壤中， 種植在花盆中， 也可以水培小蔥， 起碼半個月左右就能吃到新鮮的小蔥了， 而且剪完了之後， 底部還會冒新芽的。 迴圈吃不完， 如果家裡有地方， 種在花盆裡， 經常給它用點兒有機肥， 一茬接一茬的吃不完，一直到夏天呢。
第三、小白菜根
近段時間小白菜也上市了，小白菜很多都是帶有根的，可以把根拿來種植，和芹菜一樣，把小白菜的根和裡面的內芯都留下，剩下的直接把它種在土壤中就可以了。新種植上之後，先別曬太陽，給它澆透水，放在散射光的地方，等它長出葉子，給它曬曬太陽，很快就會長出一茬又一茬的葉子。小白菜可以邊長邊吃，邊吃邊長，吃完底下的葉子，上面的心還會生長的，種上一次，可以不間斷地吃呢。
第四、香菜根
香菜在平時生活中也是少不了的，香菜的根直接種在花盆中，水培或者土培，也是都是可以的，還會接著再長出新的葉子，莖桿也能掐著吃。香菜平時吃的不多，在家裡種上幾棵，邊吃邊掐，底部還會生長，也是吃不完呢。現在的香菜價格也是特別貴的，家裡如果有地方，最好種一盆，可以撒一些香菜種子，也可以用香菜根，平時綠油油的，還能當花看，吃菜就掐幾根，好吃新鮮又好看。
其實，只要是動動腦筋，在家裡自己搞些新鮮的蔬菜還是挺簡單的。不用費多少力氣，就能吃上新鮮又放心的蔬菜。
第三、小白菜根
近段時間小白菜也上市了，小白菜很多都是帶有根的，可以把根拿來種植，和芹菜一樣，把小白菜的根和裡面的內芯都留下，剩下的直接把它種在土壤中就可以了。新種植上之後，先別曬太陽，給它澆透水，放在散射光的地方，等它長出葉子，給它曬曬太陽，很快就會長出一茬又一茬的葉子。小白菜可以邊長邊吃，邊吃邊長，吃完底下的葉子，上面的心還會生長的，種上一次，可以不間斷地吃呢。
第四、香菜根
香菜在平時生活中也是少不了的，香菜的根直接種在花盆中，水培或者土培，也是都是可以的，還會接著再長出新的葉子，莖桿也能掐著吃。香菜平時吃的不多，在家裡種上幾棵，邊吃邊掐，底部還會生長，也是吃不完呢。現在的香菜價格也是特別貴的，家裡如果有地方，最好種一盆，可以撒一些香菜種子，也可以用香菜根，平時綠油油的，還能當花看，吃菜就掐幾根，好吃新鮮又好看。
其實，只要是動動腦筋，在家裡自己搞些新鮮的蔬菜還是挺簡單的。不用費多少力氣，就能吃上新鮮又放心的蔬菜。