桑葚迄今已有4000多年的歷史， 《詩經》中就多處都有關于桑葚的記載， 如：「于嗟鳩兮， 無食桑葚」， 說的就是連斑鳩吃了桑椹都會迷醉。 桑椹自古就是受歡迎的水果， 有著「民間聖果」的美譽， 甘甜清爽， 尤其深受女士喜愛。
桑葚不僅酸甜可口， 營養價值也是非常高的， 經常食用對人體健康很有益處。 但桑樹一般都長得比較低矮， 很容易生蟲子， 需要噴灑農藥。 所以， 為了保證桑葚吃得更安心和放心， 大家在清洗桑葚時一定不能馬虎了， 千萬不要將桑葚直接用清水沖洗一下就匆匆吃掉了， 這樣的話， 很可能會將蟲子和細菌雜質吃進肚子。
下面， 叮噹喵就來分享兩個清洗桑葚的方法， 保證洗完乾乾淨淨的， 不會鬧肚子， 一起來看看吧！
一、食鹽清洗法
食用前， 桑葚要先用自來水沖洗兩遍。 然後拿來一個盆， 盆裡抓把鹽， 加入少量開水先讓鹽溶化， 再注入更多的冷水。 將桑葚倒入， 浸泡5分鐘後， 用冷水清洗一下即可。
同樣的， 桑葚要先用自來水沖洗兩遍。
再將桑葚浸泡在淘米水中，
新鮮的桑葚特別不耐存放， 大家儘量要現吃現買， 及時食用。 如果實在吃不完， 可以採用以下三個方法進行保存。
方法一：用冰箱冷藏或冷凍
如果桑葚在短時間內可吃完， 這時可以放進冰箱冷藏儲存。 但需要注意的是， 冷藏前千萬不要清洗桑葚， 要保持乾爽， 最好放在敞口的容器中盛放， 再放進冰箱冷藏。 如果桑葚在短時間內吃不完， 就可以選用冰箱冷凍法， 先不用清洗桑葚， 將桑葚用保鮮袋分成一個個小包， 然後放入冰箱冷凍， 吃時只要用冷水化開就可以了。
方法二：醃制保存
首先，將桑葚清洗乾淨並瀝幹水分，在桑葚上撒上少許食鹽和較多的白糖（按照一小撮食鹽對應一大勺白糖的比例），混合均勻，裝入玻璃或陶瓷的瓶子或罐子中，密封后放入冰箱冷藏即可。隨吃隨取，這種方式大致可以儲存一個月左右。
方法三：熬制保存
將吃不完的桑葚熬煮成膏（果醬）也可以存放上一段時間。具體做法：先在鍋中倒入適量的清水，然後放入洗淨並瀝水的桑葚，再加入適量的冰糖，用中火慢熬1小時，記得在熬煮過程不斷攪拌至粘稠度均勻。接下來，擠入檸檬汁，加入麥芽糖繼續熬煮10分鐘即可。待果醬放涼，裝入玻璃瓶中密封，放入冰箱冷藏，隨吃隨取，可以保存一周左右。需要大家注意的是，熬煮桑葚不能用鐵器，最好用瓷器。
清洗桑葚的兩種方法大家都學會了嗎？很簡單吧？但新鮮的桑葚上市時間太短了，還不好儲存，尤其是用鮮果泡酒容易變質。那怎麼辦呢？建議大家平時可以買些桑葚幹放在家中，不管是當零食吃，還是做雜糧粥、泡水和泡酒，都相當方便呢。
方法二：醃制保存
首先，將桑葚清洗乾淨並瀝幹水分，在桑葚上撒上少許食鹽和較多的白糖（按照一小撮食鹽對應一大勺白糖的比例），混合均勻，裝入玻璃或陶瓷的瓶子或罐子中，密封后放入冰箱冷藏即可。隨吃隨取，這種方式大致可以儲存一個月左右。
方法三：熬制保存
將吃不完的桑葚熬煮成膏（果醬）也可以存放上一段時間。具體做法：先在鍋中倒入適量的清水，然後放入洗淨並瀝水的桑葚，再加入適量的冰糖，用中火慢熬1小時，記得在熬煮過程不斷攪拌至粘稠度均勻。接下來，擠入檸檬汁，加入麥芽糖繼續熬煮10分鐘即可。待果醬放涼，裝入玻璃瓶中密封，放入冰箱冷藏，隨吃隨取，可以保存一周左右。需要大家注意的是，熬煮桑葚不能用鐵器，最好用瓷器。
清洗桑葚的兩種方法大家都學會了嗎？很簡單吧？但新鮮的桑葚上市時間太短了，還不好儲存，尤其是用鮮果泡酒容易變質。那怎麼辦呢？建議大家平時可以買些桑葚幹放在家中，不管是當零食吃，還是做雜糧粥、泡水和泡酒，都相當方便呢。