豬肉是我們平時餐桌上， 最常見的一種肉類食材。 它富含了豐富的蛋白質、脂肪等多種， 人體所需要的重要營養成分。 相信很多人在買豬肉的時候， 都喜歡多買上一些， 然後放到冰箱中去冷藏起來吧。 現在人們生活條件越來越好， 每家每戶都會有一個冷凍冰箱， 買回家的豬肉， 只需放到冰箱中去冷凍保存的話， 就算是放上幾個月， 豬肉也不會變質。 在需要食用的時候， 只需取出來解凍就可以了， 非常方便。
但是當我們在對豬肉進行解凍的時候， 卻也是很有技巧的， 如果解凍不當的話， 就會導致做出來的豬肉，
【方法一】
我們很多朋友在解凍豬肉的時候，
我現在就來教大家正確的方法， 先準備一個盆或者是一個大罐， 往裡面倒入40度左右的溫水， 切記是溫水而不是熱水。 然後加入兩小勺食鹽， 用筷子將食鹽攪拌化開。 小提示：這裡的水溫不要過高， 也不要過低， 水溫在40℃左右即可。 因為水溫如果過高， 容易把表面上的肉給燙熟， 導致肉中的腥味無法被浸泡出來。 如果水溫過低的話， 又容易導致肉表面上的細菌滋生。
我們將這個食鹽攪拌融化于水了之後， 這樣就調成了一個溫鹽水了。 把需要解凍的肉放入溫鹽水中進行浸泡， 浸泡十分鐘以後就已經基本解凍完成了。 我們在水中加入食鹽， 主要是因為食鹽可以起到一個很好的殺菌消毒的作用。 使豬肉在浸泡的過程中它不會滋生細菌。 另外冰塊它遇到食鹽了之後就會產生化學反應， 肉可以更快速地融化， 從而以加快了我們解凍的速度。 能達到我們要求的快速解凍。
現在不到10分鐘的時間， 剛才還在盆裡旋轉的肉， 現在已經穩定下來了。 這就說明它基本上已經解凍好了。 這會我們拿出來打開來看一下， 完全已經解開了， 是不是非常的快速呀？就只有中間這個部位還有點硬， 兩邊已經全部都是柔軟的了。 我們再給他泡一會， 讓它再泡七八分鐘即可。 再拿出來時我們的肉已經全部都是柔軟如新啦， 和新鮮的豬肉一樣沒有什麼區別。這個方法來解凍肉，是不是非常的快速呀？而且非常的實用哦，大家快學起來。
【方法二】
這個方法雖然說有點慢，但是可以節省冰箱的電量哦。比如說我們第2天要吃的肉類，可以前一天晚上把它拿出來放在一個容器裡，蓋上蓋子或者是用一個保鮮膜將它密封起來。放在冰箱上層的冷藏室裡，這時肉的溫度比外面的冷，便會不斷向外發冷。
而肉是密封的形式，在冰箱的冷藏室裡，也不會和其他東西混味。而這樣解凍的肉類，拿出來之後也和鮮肉一樣。而這個方法只需要一個晚上就可以解凍了。並且這樣解凍，方便快速又省事。
1、解凍豬肉最忌用熱水和冷水去浸泡，用溫水加食鹽、白醋是最佳解凍方式。
2、在對豬肉進行解凍的時候，不要把豬肉浸泡的時間太久，容易細菌滋生。
3、解凍好以後的豬肉，一定要及時的處理，避免營養流失，細菌滋生。
和新鮮的豬肉一樣沒有什麼區別。這個方法來解凍肉，是不是非常的快速呀？而且非常的實用哦，大家快學起來。
【方法二】
這個方法雖然說有點慢，但是可以節省冰箱的電量哦。比如說我們第2天要吃的肉類，可以前一天晚上把它拿出來放在一個容器裡，蓋上蓋子或者是用一個保鮮膜將它密封起來。放在冰箱上層的冷藏室裡，這時肉的溫度比外面的冷，便會不斷向外發冷。
而肉是密封的形式，在冰箱的冷藏室裡，也不會和其他東西混味。而這樣解凍的肉類，拿出來之後也和鮮肉一樣。而這個方法只需要一個晚上就可以解凍了。並且這樣解凍，方便快速又省事。
1、解凍豬肉最忌用熱水和冷水去浸泡，用溫水加食鹽、白醋是最佳解凍方式。
2、在對豬肉進行解凍的時候，不要把豬肉浸泡的時間太久，容易細菌滋生。
3、解凍好以後的豬肉，一定要及時的處理，避免營養流失，細菌滋生。