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中國的夏天,從一碗涼皮開始
中國的夏天,從一碗涼皮開始。夏天的味道是什麼?看街邊大大小小的館子前紛紛亮起“涼皮”的招牌,沉睡的味蕾瞬間被啟動,便感知到夏日了。一碗涼皮裡,有老醋的酸爽,紅椒的鮮辣,黃瓜的清爽,還有面皮的筋道嚼勁。炎炎夏日裡,這一抹火裡的清涼,便是涼皮
2018-05-10 169 -
一個連皇帝贊口不絕的老潼關肉夾饃傳承千年,如今被世界矚目!
據說一種小吃如果脫離了歷史,再好吃也有點不上檯面;對於十三朝古都西安來說,似乎每一種食物都有千年的歷史傳承,名揚中外的老潼關肉夾饃就是這樣一個代表。肉夾饃,起源于戰國時期,在初唐時期才真正聞名天下,當初戰功顯赫的唐太宗李世民南征北戰,某次
2018-05-13 212