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水煮牛肉,做法比較複雜,但架不住誘惑!
主料:牛裡脊250克 配料:雞蛋清1個,黃豆芽150克,蘑菇150克,芹菜100克,白菜100克,蒜苗50克,蒜末15克,香菜少許 調料:幹辣椒1,花椒15克,辣椒粉2大勺,花椒粉1大勺,郫縣豆瓣和豆瓣醬各半大勺,火鍋底料30克,生抽30
2018-05-07 180 -
男士大補,韭菜蝦仁,你需要嗎?
材料:蝦肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,醬油5克,鹽3克,味精1克,料酒5克,蔥20克,薑10克,高湯30克。1、 蝦肉洗淨,瀝幹水分。2、 韭菜擇洗乾淨,瀝幹水分,切成2釐米長的段;蔥擇洗乾淨,切絲;姜去皮洗淨,切
2018-05-12 197 -
清炒萵筍,這樣才脆!
材料:萵筍、鹽1.萵筍去皮清洗乾淨,切成絲狀,用適量鹽醃制5分鐘。2.鍋燒熱放油,把萵筍倒進去快速煸炒鹽不要放太多,一般炒菜的量就行了,炒的時間不要太長,這樣才能脆嫩。
2018-05-13 193