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烤芙碗芒果布丁
食材:芒果80克,淡奶油50克、原味優酪乳20克、吉利丁片5克、細砂糖10克步驟:所有食材按份量稱好。吉利丁片冷水泡開備用。芒果取果肉,用料理機打成果泥。小奶鍋中倒入果泥,放入泡好的吉利丁片,小火加熱,直到完全融合在一起,切勿沸騰,否則會
2018-05-10 164 -
芒果蜂蜜優酪乳
食材:芒果1個,原味優酪乳100克或益生菌,純奶200克,蜂蜜50克。步驟:新鮮芒果切小正方形或小菱形,其餘食材按以上分量稱好。純牛奶蜂蜜、混合攪拌至溶解,加入原味優酪乳和切好的新鮮芒果。優酪乳機內膽乾淨無水,調好的優酪乳液倒進內膽中,發
2018-05-09 191 -
自製豌豆涼粉
食材:豌豆粉、冷開水、精鹽5克、大蒜1個、小蔥1根、五香粉2克、辣椒粉0.5克、香油2滴、生抽2克、米醋1克步驟:豌豆粉過篩一至兩次。同一個量杯裝豌豆粉和冷開水,比例1:6。用耐高溫的矽膠鏟翻拌均勻,使豌豆粉完全溶解到冷開水裡,成為水澱粉
2018-05-12 169