炎炎夏日 怎樣吃紅棗 對身體比較好呢？
紅棗經鮮棗風乾， 丟失了大部分水分， 營養成分卻得到濃縮。 幹棗含糖分較高， 同時能量也不低， 還含有蛋白質， 維生素B1和B2， 維生素C， 維生素P， 鈣， 鐵， 磷等礦物質。 從中醫講， 紅棗味甘性溫， 歸脾胃經， 有補中益氣， 養血安神的作用， 是滋補佳品。
紅棗在中華美食中是不可或缺的角色， 它的吃法有很多， 生吃可健脾開胃；放入粥中調味， 有養血安神， 改善失眠的功效；還可以煮飯的時候放大棗， 尤其是用糯米和黃米做的臘八飯， 香甜軟糯， 可滋補氣血。
將紅棗和桂圓、枸杞或銀耳和少量紅糖等食材一起蒸煮，