今天給大家來一款童趣的美食！畢竟我也是過“六一兒童節”的孩子啊！拿起饅頭的那瞬間， 指間都感受到饅頭的鬆軟。 咬下一口饅頭， 淡淡的奶香味從舌尖蔓延開來。 咀嚼後， 嘗到一絲香甜， 那是豆沙和饅頭交織在一起的味道， 越嚼越香， 口感十分鬆軟。 大家可以發揮想像力製作各種造型有趣的汪星人可愛饅頭！我家這樣蒸饅頭， 好看又好吃， 孩子最喜歡， 輕鬆解決挑食的毛病！
用料
麵團 中筋麵粉280g 奶粉20g 白砂糖10g 溫水±160g 酵母3g 輔料 可哥粉2g 紫薯粉2g 南瓜粉2g 紅豆沙100g
汪星人可愛饅頭的做法
準備好所有材料。
將酵母先用少量溫水溶解，
將麵團放入廚師機中， 用2-3檔揉面成較光滑的麵團。
揉好的麵團分出3個50克的麵團， 分別加入輔料中的粉， 手沾適量水後揉均勻。
4份麵團放在烤盤中， 發酵箱設溫度32度， 濕度80%， 放入溫水加濕， 進行基礎發酵至約兩倍大小， 表面呈蜂巢狀。
檯面撒乾粉， 麵團取出排氣後不停的揉搓， 揉長後再對折揉， 直至麵團變得光滑、切面無大的氣孔即可。 將麵團分成10份， 蓋好。
其他3份彩色麵團同樣排氣揉好。
取1份原味麵團， 揉圓壓扁後包入紅豆沙， 把收口朝下， 再將中上部稍按扁做成頭的形狀。 另外取約10克的彩色麵團， 用8克做成小狗的2個耳朵，
根據喜歡的樣式， 做好其他麵團。 麵團放入蒸籠中。
鍋中放涼水， 蒸籠放上， 醒發10分鐘左右再開火， 水開後繼續蒸15分鐘左右。
在關火後隔5分鐘再打開蒸籠。 香軟可愛的汪星人饅頭出爐啦！
成品圖來了。
是不是很萌很可愛， 還很好吃呢
汪星人們。
小貼士
因麵粉的吸水性不同， 液體不要一次性全加入， 要視麵團狀態適當調整， 麵團材料有糖和奶粉， 可以增添饅頭的口味， 奶香味更足， 也可以不加， 發酵好的麵團要充分的揉勻排氣， 中間沒有大的氣孔。 這樣做出的饅頭表面才會更光滑。 配方中的材料約可做10個饅頭， 步驟中是加大量製作的， 還做了竹炭的黑色麵團， 做成的小狗形狀很可愛。