現在都市生活緊張， 節奏很快， 所以很多上班族都是在路邊隨便買些東西解決早餐， 很少有人坐下來安安靜靜吃完一頓。 不過， 雖說吃路邊攤不比在店裡吃早飯來得舒服， 但有一些街邊美食倒還確實好吃又划算。
王大媽今年45歲， 一輩子就只有手藝好， 家裡還要供兒子讀書， 所以就出來擺攤賣早餐， 她在這條街上已經賣了7-8年了， 每天生意都非常好， 她賣的是一種煎餅， 6塊錢一個， 有時候生意比較好， 上午剛出攤過2個小時就賣光了， 倒也輕鬆自在。
大媽賣的就是這種煎餅果子， 很多人都吃過， 一些高校食堂也有的賣，
這種餅吃起來非常香， 裡面是加的雞蛋和火腿， 還可以選擇加一些雞肉、牛肉的陷， 不過那種要貴一些， 這種餅的份量非常大， 一塊大餅卷起來， 切成兩半半， 吃完一上午不會感覺餓。
這種煎餅果子製作方法簡單， 在家裡也能自己做， 平時週末想吃又不想出門， 可以自己在家裡嘗試著做。 首先在平底鍋滴幾滴油， 之後小火倒入適量的麵糊， 然後將鍋搖動， 使麵糊（少量）糊在整個鍋面形成圓狀，