我在工作中遇到的找我做健康減肥的人群， 特別是女性特別喜歡採取的減肥手段就是餓肚子， 而餓肚子首選就是先把主食給踢出局。 她們還是認為主食就是減肥最大的攔路虎。 即使有些人在減肥過程中吃主食， 吃的量也遠遠低於健康推薦量。 這些年主食背了增肥的鍋， 主食心裡苦呀。 要為主食平反！
主食為是身體最主要的環保能量來源， 不吃咋有力氣減肥呢？
三大產能營養素碳水化合物、脂肪、蛋白質是負責給身體供給能量， 但是脂肪和蛋白質還會更主要的任務需要做， 所以在供能界裡的扛把子那就是碳水化合物。
不吃主食減肥小心越減越傻！
看看我們人類的司令部總指揮大腦， 人家估計是最挑食的， 沒有之一。 它獨愛葡萄糖來為它功能， 如果身體不及時給大腦補充葡萄糖， 輕者整個人暈暈乎乎， 迷迷登登， 還談什麼工作效率、學習成績。 嚴重一點的給你來個低血糖， 直接讓你暈菜。 所以說為了減個肥，
不吃主食很難堅持， 小心心情抑鬱， 還會突然暴食主食或其它甜品！
不吃主食的生活， 會讓生活品質降低。 研究發現， 讓人們吃油少鹽少的飲食， 大部分人能夠堅持下去；但如果完全不吃含澱粉的主食和含糖的水果， 人們都覺得難以長期堅持。 從營養上來說， 這種飲食也是營養不平衡的， 而且長期持續下去， 可能帶來多種方面的健康損害， 開始會出現失眠、脾氣古怪， 情緒煩躁， 難以溝通。 還會因為碳水化合物過低會發生酮症酸中毒的現象，
所以說到這裡， 就是希望想要減肥的朋友， 千萬不要迷信只要你少吃澱粉， 只要不吃主食， 隨便吃蔬菜和肉類， 就能夠減肥。 很多人確實也因此真的體驗了短期的“成功”， 但是很快就反彈而且以犧牲健康為代價。 減肥其實最終的目的是以健康為基礎， 不反彈。 通過健康瘦身的過程， 養成綠色的生活習慣， 受益終身。 想想就可怕， 不吃主食減肥的事真的別再做了！
國家高級公共營養師
錢多多
新浪微博：@錢多多營養師