高顏值的夏日小甜品， 火龍果和牛奶搭配是顏值與味道的結合；更為彼此的細滑增添更豐富的口感， 一起跟著做吧~
食材準備：
純牛奶320ml 玉米澱粉40g 細砂糖20g 紅心火龍果50g 椰蓉適量
做法步驟：
1. 所需的食材按分量分別裝好， 裝盤備好
2. 準備好一個碗， 在碗上方放置一個網眼很細的網篩， 放入火龍果用勺子細細碾碎研磨出汁
3. 手動榨好火龍果汁， 這是過濾後的火龍果汁
4. 把玉米澱粉倒入純牛奶中， 混合攪拌均勻
5. 在上一步驟的牛奶澱粉混合物中倒入砂糖
6. 把過濾好的火龍果汁倒入， 混合均勻
7. 攪拌好後再過兩次網篩
8. 這樣得到的奶糊質地會特別細膩
9. 事先準備好一個方形盒子， 在底部鋪上淺淺一層椰蓉
10. 把奶糊倒入鍋中開小火
11.注意火候， 用打蛋器不停攪拌， 讓奶糊受熱均勻慢慢蒸發水分；等到如圖稠度的狀態後， 立馬把鍋端離， 以免奶糊過幹
12.把奶糊慢慢倒進盒子， 讓表面平整， 等涼後蓋上蓋子密封， 放入冰箱冷藏2小時， 或者等自然涼卻後凝固。 沒有蓋子的容器裹上保鮮膜同樣可行
13. 將保鮮盒取出後倒扣在砧板上， 就可以輕鬆脫模了
14. 用刀切小塊
15.裹上一層椰蓉
16.淺粉的顏色超級漂亮有木有
17.拿出小叉子， 可以開動咯