荷包蛋因其做法簡單， 造型美觀， 加上雞蛋營養豐富， 因而成為十分受歡迎的家常美食。 通常水煮荷包蛋的做法， 是將雞蛋直接打在沸騰的水中煮制而成， 其特色為蛋黃保持圓形不散開， 但大多數地區將這種做法稱為水鋪蛋， 以與荷包蛋區別。
但是在柬埔寨他們的做法可真是不多見了。
相信咱們都吃過烤紅薯， 但是在紅薯中煮雞蛋恐怕沒幾個人嘗試過吧
當然要先在紅薯地裡挖出一大顆紅薯， 這紅薯的個頭可不是一般的大， 反正小編我是沒見過。
挖完紅薯後在林子裡掏幾個鳥蛋， 不得不說幸虧是在柬埔寨，
然後用小刀把紅薯切掉一層， 切好之後不要丟棄， 然後用小刀在紅薯中挖出一個圓形的坑， 內部空間要足夠大， 不然可裝不下一個雞蛋。
製作完成後把雞蛋殼敲破， 蛋清蛋黃一起倒進製作好的紅薯中， 然後把剩餘的製作完。
把從紅薯上切掉的部分當做蓋子蓋上， 之後就像小時候烤紅薯一樣放進火中加熱， 剩下的就是等待了。
取出火炭中的紅薯揭掉蓋子， 裡面的雞蛋已經煮熟。 看著這樣沒有任何品相的食物不知道你會吃嗎
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紅薯煮雞蛋