材料：
黑豆苗， 紅黃椒， 鹽， 油， 醋， 生抽
步 驟：
1、黑豆面去掉根部， 冷水浸泡沖洗
2、紅椒黃椒切絲
3、鍋內做熱水， 加鹽油少許， 煮沸倒入豆苗， 塌水撈出過冷水
4、控幹水份
5、放入鹽， 生抽， 醋， 香油都是微微一點， 保留原味， 不影響顏色， 只要一點味道即可
6、放入彩椒， 木耳絲， 拌均勻
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熗拌蓮藕
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材料：
蓮藕2個， 紅辣椒1根， 花椒、香油、鹽、醋適量
步 驟：
1、藕去皮， 切薄片， 焯水
2、焯好水的藕馬上過涼水， 多過幾遍水， 讓藕片變涼
3、放入鹽、小紅辣椒（切段）， 香油， 醋（一定要放， 白醋、米醋都可以）， 調下味道
4、此菜的精髓在此：熱油（燒冒煙的那種）， 適量花椒扔進鍋裡，