我敢說， 世界上如果缺少懶人， 會缺少很多樂趣和美味！正是因為懶， 懶人們在創造了很多不可思議。 比如做蛋糕， 別人都用烤箱， 懶人卻別出心裁地用電飯煲， 就連茶葉蛋、焦糖奶茶、優酪乳， 他們也能用一個電飯煲做出來！如果你不信這個邪， 可以照下面的做法試試。
電 飯 煲 蛋 糕
食 材
麵粉 100克 / 雞蛋 5個 / 白砂糖 4勺 /
制 作 步 驟
❶準備食材。 在碗中打5個雞蛋， 並加4勺糖， 打發均勻。
❷加入100克麵粉， 繼續打發。
❸倒入電飯煲中， 開煮， 然後坐等電飯煲跳到保溫即可。
小 貼 士
① 可以在電飯煲內塗上一層油， 避免粘鍋。
② 如果沒有打蛋器，
③ 用最普通的電飯煲就可以， 按下煮飯鍵， 按鍵自動跳起後， 保險起見再燜半個小時。
電 飯 煲 茶 葉 蛋
食 材
雞蛋 若干 / 茴香（八角） 適量 / 桂皮 適量 / 茶葉 適量 / 生抽 適量 / 老抽 適量 / 味精 少許 /
制 作 步 驟
❶準備煮茶葉蛋的香料及調味料。
❷把雞蛋洗淨後放入鍋中（鍋中放一勺鹽， 可以凝固有可能破損蛋的蛋白）用大火煮開後小火煮5分鐘。
❸煮好的雞蛋用冷水激一下後， 拿兩個蛋在手上對敲， 把蛋殼敲碎。
❹把雞蛋放入電鍋， 加水（沒過雞蛋的水量）加生抽、老抽、鹽， 味精， 紅茶包（也可以用紅茶袋泡茶包）， 八角（茴香）， 桂皮等…鹹淡根據自己煮的雞蛋量和口味自己調整， 按煲湯鍵開始煮茶葉蛋（差不多1小時）。
❺茶葉蛋煮好後不要急著拿出來，
電 飯 煲 焦 糖 奶 茶
食 材
白砂糖 適量 / 牛奶 300毫升 / 紅茶包 1袋 /
制 作 步 驟
❶電飯煲裡加入白糖， 待其慢慢融化、變成焦黃色。
❷倒入牛奶、紅茶包， 攪拌攪拌即可開煮。
❸把電飯煲工作狀態設置為“煮粥”， 如果不是智慧電飯煲， 那就不蓋蓋子， 一邊加熱一邊慢慢攪拌， 直到牛奶邊上出現小泡泡， 就好啦。
電 飯 煲 自 制 酸 奶
食 材
牛奶 500克 / 原味優酪乳 50克 / 清水 適量 /
制 作 步 驟
❶保鮮盒+蓋子和小勺洗淨， 用滾燙的開水燙一下。
❷電鍋中加入清水， 加熱至鍋壁稍稍燙手， 將500g牛奶倒入保鮮盒中， 坐入電鍋的熱水中，
❸將裝牛奶的保鮮盒從電鍋中取出， 重新蓋上鍋蓋， 往牛奶中加入優酪乳50g。 用小勺將牛奶和優酪乳攪拌均勻， 然後將保鮮盒的蓋子蓋好。
❹將保鮮盒放入電鍋中， 蓋上鍋蓋， 斷電， 發酵12小時即可。 （這可是不加糖， 沒有其他添加劑的原味優酪乳哦！如果你喜歡甜味， 那麼， 加上適量的蜂蜜， 拌勻， 就ok了。 ）
來源：朝食集