一次成功的黃桃椰香蛋撻， 軟嫩香甜無添加， 比蛋糕店賣的還好吃！
這款蛋撻採用椰漿替代了牛奶和奶油， 也減少了糖量， 更香更健康~
用料
黃桃半個
蛋黃2個
細砂糖20g
椰漿100g
低筋粉5g
蛋撻皮6個
黃桃椰香蛋撻的做法
準備好材料
椰漿加入白砂糖， 放入微波爐， 變頻微波1000瓦， 時間40秒， 加熱到溫熱， 攪拌白砂糖融化
加入低筋粉， 攪拌均勻
加入打散的蛋黃， 攪拌均勻
過濾出雜質， 讓蛋撻液更細膩；爐設置熱風迴圈+上下管， 溫度200°C， 時間20分鐘， 按開始鍵自動預熱
黃桃切小粒， 廚房紙吸去水分， 放入蛋撻皮中
倒入蛋撻液，
預熱結束後， 把蛋撻放進烤爐， 按開始鍵即可， 注意觀察蛋撻狀態
蛋撻出爐~
給個特寫
擺個盤
再凹個造型~做了兩輪， 第二輪就沒放黃桃， 一樣好吃~~
小貼士
我用的是東芝石窯烤爐D7-428A， 不同的烤箱溫度和時間上都有所差異， 大家要注意觀察蛋撻的狀態喲~喜歡焦脆一點的可以把時間延伸到25分鐘左右， 美食與大家的生活密不可分， 現在食物吃的方法實在是太多了， 每一個人都在不斷學習進步中， 美食也是， 在經過不同的人， 不同的做法， 一直在發生改變著， 不同的人不同的口味， 雖然味道不同， 但是喜歡的人也不會少， 對吃而言， 喜歡就是美食， 歡迎留言， 評論， 交流， 一起共同學習更多美食！
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