越丑的鱼越好吃?河里钓起“蛤蟆鱼”,看起来恶心,但非常美味

臺風過后, 河里漲水, 正適合釣魚。

然而, 常見的鯽魚、鯉魚沒釣到, 卻釣起一種怪魚——眼珠外凸, 大嘴麻皮, 看起來像是沒腳的蛤蟆...


其實, 很多越丑的魚, 其實越美味!

比如這種看起來有點惡心的魚, 就是一種非常美味的河魚——沙塘鱧。

沙塘鱧是學名, 這種魚在很多農村水溝、江河里都有分布, 生活在不同水域、不同區域的沙塘鱧, 體型略有差異。

名字也是奇奇怪怪, 有叫麻古楞的、有叫鯊虎魚的, 還有叫呆子魚....


不過, 雖然名字五花八門, 各地這種魚的習性, 也是大同小異。

個頭跟一般餐條差不多大, 比鯽魚略小。

但確實一種肉食魚——準確說是雜食魚, 什么都吃, 水底沉渣、野魚的殘體, 甚至小魚、小蝦都是它們的食物。

扮演的類似“清道夫”的角色。


丑陋的長相, 加上繁雜的食性, 給人的印象, 就是又臟又丑陋, 因此, 以前在農村, 很多人都不吃這個魚。

不過, 現在這種魚倒是在市場走紅, 有的地方售價高達上百!

確實, 雖然難看, 但是沙塘鱧肉質松軟, 鮮而不柴, 是上佳的魚鮮食材。

有點遺憾的是, 現在這種魚, 已經非常少見了——網友們, 你們那里還有沙塘鱧嗎?


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