在我們農村有著各種各樣的野菜， 每個季節都有不同的品種， 現在正值農歷的八月， 在我們老家就有一種野菜， 被日本人稱為“亞洲人參”， 估計很多人都不知道它的食用價值， 這就是陽荷。
陽荷在我們農村到處可見， 乍一看有點像生姜， 房前屋后都有它的影子， 生命力極強， 平生根本不用任何打理。 而且生長的地方更是沒有蚊蟲， 所以農村人常常在房子四周種植一些， 以此來驅趕蚊蟲。
其實陽荷的作用遠遠不止驅趕蚊蟲那么簡單， 每到農歷的八九月份就會生長出陽荷筍， 散發出迷人的清香。 陽荷含有多種氨基酸，
這陽荷在日本特別的受歡迎， 因為人們都熟知它的保健功效， 所以有亞洲人參的美譽， 既可以直接鮮食， 又可以涼拌、炒食， 吃法多樣化。 但是在我們農村， 很多人都不知道它的價值， 根本沒人管理。 但是也有一些地區， 比如湖北、貴州等地， 不少農民朋友開始規模化種植， 一畝能夠賺得一萬多塊。