（拍攝於大亞灣）
說到海鮮， 你腦中立刻浮現的食物是啥？……
是
…
大閘蟹……？
還是
…
海膽……？
或是
…
皮皮蝦……？
又或是
…
生蠔………？
……
（如果這些食物僅僅是你腦海中浮現的小小小小部分，
那麼容我為你頒發一個“海鮮王者”的稱號）
不過， 打住打住！
我今天可是來“說事兒”的， 故事還得從昨晚的“mini海鮮宴”說起…
昨兒下午， 我們一行四人去了鹽田海鮮街某家酒樓吃海鮮，
總共點了龍蝦、皮皮蝦、花螺等， 以下是隔著螢幕都能聞著味兒的美食圖，
經受不住海鮮誘惑的減肥人士請慎點！！！
（香辣龍蝦.JPG）
（香辣大閘蟹.JPG）
呃。 。 。 請別問為什麼都是香辣的， 這個我很難回答
繼續！
（蒜蓉蒸龍蝦.JPG）
（椒鹽皮皮蝦.JPG）
（忘了什麼做法的花螺.JPG）
可是， 我和我的小夥伴們卻沒有吃完，
因為口味真的一般， 我其實都不太打得出分數，
原本期待的♥心♥就這麼碎了……
然後我們默默回憶起了去年八月份在惠州小桂碼頭吃的海鮮，
真的真的真的是無比美味！！！
關鍵是性價比還高！！！！！！
我覺得知道它家的人或者去過它家的人，
真的不一般，
不光是位置比較偏（可能跟著導航都會出錯的那種偏），
還有就是環境比較地原生態，
一走進去， 是好幾個那種“鐵皮”小屋， 稀稀拉拉有那麼幾戶人家…
好像每家都是自己經營的， 所以裡面“開”著不同的海鮮店，
我們選了一家裡面一點的， 據說是朋友推薦的，
我很喜歡這種靠海設置的餐桌環境，
感覺像是自己DIY的一個"懸空樓閣"，
人多的時候， 踩在上面還有嘎吱嘎吱的聲音（然而我並不覺得害怕， 只覺得好玩）
然而正如它簡陋的環境一樣， 食材都是最普通最觸手可及的，
而烹飪方式更是簡單隨意， 可謂是無“蒸”不歡， 當然也有“炸”和其他的方式
我剛好有這些菜品的圖片， 以下簡單做個私享：
（溫馨提示：一些有重度潔癖的人可能容易不適應）
1.一上來就被吃貨哄搶的主角：花螺
CGA有話說：
真的就是超級簡單的蒸的烹調手法， 但是卻把花螺本身的味道和魅力展現得淋漓盡致
用牙籤將螺肉挑出來， 然後蘸著老闆配的醬油加芥辣，
一口下去超美味， 吃完嘴裡留下的只有花螺的清鮮（清新+鮮美）
小小的一盤瞬間被吃貨們“搜刮”乾淨。
2.重頭戲之等了超久果然不負眾望的大牌：生蠔
CGA有話說：
這個生蠔也是上鍋蒸， 一開始看到我真的沒下得去手，
可能比較介意老闆是不是沒有刷乾淨它的殼，
最後在小夥伴們的誘惑下， 我也忍不住打開了一隻，
生蠔裡面的肉還挺“肥美”的， 嘗一口， 肉質飽滿，
然後繼續開第二個……
第三個……
第四個…
3.海鮮界的奶油小生：皮皮蝦
CGA有話說：
這盤皮皮蝦也是簡單的炸， 這就多了一層“油膩”感，
不過椒鹽和蔥花的提味，
加上本身鮮嫩的肉質，
下口的感覺還是很“小鮮肉”的，
把油膩的殼褪去， 裡面的肉還是鮮嫩嫩的，
就是我不太用手處理殼， 所以每次都上嘴，
嚼皮的時候， 也是香脆的感覺，
我覺得勤儉持家的吃貨們肯定會選擇皮和肉一起送下肚。
CGA總結：
我媽常說的一句話就是：“做海鮮最簡單了， 只要蔥薑蒜簡單配料， 海鮮也只要蒸熟了就好”。
其實， 這句話不僅適用於掌勺付出的人，
也適用於喜歡美食的人。
吃海鮮， 追求的只有一個字：鮮。
每個人對於鮮的理解不一樣， 追求也不一樣，
我覺得這和餐廳檔次無關，
（沒錯， 檔次高的餐廳會有一流廚師， 一流食材， 但我還是認為他做出的味道未必是接地氣， 得眾生的）
相反， 我真的很愛“蒼蠅館子”，
就是那種默默無名打動了我，
因為酒香不怕巷子深， 它把自己的味道留給你， 只為你。
在小桂碼頭一家無名的海鮮店， 我就收穫了這樣的美好。
粗簡的房舍，
忙碌的一家，
等待著的客人望著風景聊著小天，
一些淘氣的小男孩在抓小螃蟹
各種在海邊的歡聲笑語， 讓人放鬆。
然後不一會兒， 灶上蒸煮的海鮮也出鍋了，
上菜的店家趕忙從廚房一路端出來，
海鮮冒出的熱氣似乎也是快樂的，
而其中的鮮美更是讓人迫不及待大快朵頤。
原來， 這裡不只有海， 還有鮮，
讓人感覺海鮮是美食的一部分，
也是生活的一部分。
說起肥美回憶， 我自己心裡還留了一塊位置給可倫坡的大閘蟹
同樣， 在去年八月份，
我去了斯里蘭卡， 最後在返國前一天， 突然看到網上推薦的海鮮餐廳，
還是米其林三星店， 我動心了，
於是， 真的說走就走……
我和一個陌生的“師妹”一起坐著海上小火車來到首都可倫坡
店名叫做“Ministry Of Crab”， 大家去網上搜一下， 應該可以搜到的。
我們的點的菜並不多， 而且分量也是比較小份的，但兩人吃足矣。
大閘蟹，自選大小加烹調口味
（感覺還挺專業的）
（還有就是……我忘記自己選了什麼口味，反正不辣，很香）
蝦，也是自選口味和分量
這道菜也很香，關鍵是我真的第一次吃到這種很乾淨，肉質肥美還嫩的蝦肉
（毫不誇張的說，能吃哭）
還有一道菜叫日式雞塊吧，可是我沒圖片，
所以我打算講一下打開我新世界的大門的蟹肉！！！
看完後就問你有沒有被饞到！？
反正我當時視覺上受到了很大衝擊，我已經很久沒見過這種體型生猛的海鮮了……
（國內也有，但是幾乎沒去過，因為沒有好感也沒有惡感）
味道是真的很好吃，
到現在可能忘得七七八八了，但是每次點開圖片看的時候，
就會流口水，
想馬上奔去可倫坡再吃一回。
性價比的話，跟國內中上的海鮮酒樓消費差不都，
但是裡面的檔次真的很高了，
前面可以看到廚師們做海鮮的過程，時不時冒出幾下沖天的火焰，
後面是水吧，有酒，也有自調飲品，
我點了一杯熱情果汁，也是沒讓我失望，服了！！真的超級無敵好喝~
不過最後結帳的時候，要算上稅費，還有小費。
CGA總結：
答應我，要是看到後就請馬住！
然後找一天和你愛人或親朋好友去一次斯里蘭卡，
這美妙的體驗，讓人生都充滿意義了。
米其林餐廳果然不會讓人失望，他們做出來的味道，已經遠遠超過普通的海鮮料理了，
我想這製作的過程可能是複雜的吧，
但又很感謝這種複雜，
因為每一口的味道都充滿力量，多元的味道不斷激發著味蕾，
而每一口，吃的也是對大廚的崇拜。
我想，我吃的不是海鮮，是藝術。
最後最後最後，
我想私享兩道我媽做的海鮮料理。
我真的很佩服她，藏匿在身邊的絕世廚神。
這個是啤酒帶魚，
是的聽到名字後的我，也難以想像到底會是什麼味道，
不過吃上一口才知道，
永遠不要對你的想法太過肯定，
因為它真的超好吃。
（目測這道菜的難度係數7.9，所以很佩服我媽第一次做都能那麼完美）
這道菜是皮皮蝦，
香辣口味的，應該是炸過一遍再翻炒的，
我媽特地加了菜椒，然後放的是辣椒醬，
菜椒雖然不辣，但是作為配菜也很出色，口感上解膩，視覺上也出彩。
（目測這道菜的難度係數6.5，我個人還是比較喜歡吃爆辣或者香辣口味的，
所以這道菜我感覺比較家常，容易上手。）
CGA總結：
無論外面的野花多野，海鮮店多誘人，
始終有個聲音縈繞在你耳邊，
那就是你媽喊你“回家吃飯”~
我這裡打得並不是溫情牌，
相反，我想說我媽的廚藝真的很棒，
我更佩服的是她就算是跟著網上學做新菜，
都能那麼好吃，從沒失敗過，
——真·五體投地服我媽。
不過也確實想說，最健康最懂你的海鮮，
也只有家裡能吃到，
每次回憶到家裡吃海鮮的時候，才是最開心和溫暖的。
Ending
最後拜拜前的小嘮：
沒想到，就因為昨天吃了一頓失望的海鮮，
然後晚上就突然想開通個公眾號來分享自己的海鮮回憶。
本來心裡計畫的是昨晚要完稿的，結果……並做不到，
今早起來繼續趕工，總算完成了這個處女作。還挺驕傲的。
特別聲明：
非常感謝強大的網路資源，讓我得到了一手好圖，很感謝網友們的智慧結晶，如果介意我侵權了話，可以後臺私信我，我會重新編輯。
and finally，
我覺得寫一篇公主號真的很難，在這過程中我也學到和收穫了很多，
我希望以後除了私享自己的美食生活以外，
還能分享其他方面的內容，
我也在努力朝著更好的自己邁進，
努力學習，
爭取早日出一篇有營養的深度好文。
————
這是我獻給自己最好的畢業禮物。
♥
（由於內容少，待更新和完善，後臺的功能表列暫時沒有打理好。不過還是歡迎各位客官的投稿，趕緊將你想說你想問你想做以及你想分享的小美好發給我吧~！！！直接發消息即可。）
以上，
我們下次見咯~88！！
而且分量也是比較小份的，但兩人吃足矣。大閘蟹，自選大小加烹調口味
（感覺還挺專業的）
（還有就是……我忘記自己選了什麼口味，反正不辣，很香）
蝦，也是自選口味和分量
這道菜也很香，關鍵是我真的第一次吃到這種很乾淨，肉質肥美還嫩的蝦肉
（毫不誇張的說，能吃哭）
還有一道菜叫日式雞塊吧，可是我沒圖片，
所以我打算講一下打開我新世界的大門的蟹肉！！！
看完後就問你有沒有被饞到！？
反正我當時視覺上受到了很大衝擊，我已經很久沒見過這種體型生猛的海鮮了……
（國內也有，但是幾乎沒去過，因為沒有好感也沒有惡感）
味道是真的很好吃，
到現在可能忘得七七八八了，但是每次點開圖片看的時候，
就會流口水，
想馬上奔去可倫坡再吃一回。
性價比的話，跟國內中上的海鮮酒樓消費差不都，
但是裡面的檔次真的很高了，
前面可以看到廚師們做海鮮的過程，時不時冒出幾下沖天的火焰，
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這美妙的體驗，讓人生都充滿意義了。
米其林餐廳果然不會讓人失望，他們做出來的味道，已經遠遠超過普通的海鮮料理了，
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但又很感謝這種複雜，
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是的聽到名字後的我，也難以想像到底會是什麼味道，
不過吃上一口才知道，
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（目測這道菜的難度係數7.9，所以很佩服我媽第一次做都能那麼完美）
這道菜是皮皮蝦，
香辣口味的，應該是炸過一遍再翻炒的，
我媽特地加了菜椒，然後放的是辣椒醬，
菜椒雖然不辣，但是作為配菜也很出色，口感上解膩，視覺上也出彩。
（目測這道菜的難度係數6.5，我個人還是比較喜歡吃爆辣或者香辣口味的，
所以這道菜我感覺比較家常，容易上手。）
CGA總結：
無論外面的野花多野，海鮮店多誘人，
始終有個聲音縈繞在你耳邊，
那就是你媽喊你“回家吃飯”~
我這裡打得並不是溫情牌，
相反，我想說我媽的廚藝真的很棒，
我更佩服的是她就算是跟著網上學做新菜，
都能那麼好吃，從沒失敗過，
——真·五體投地服我媽。
不過也確實想說，最健康最懂你的海鮮，
也只有家裡能吃到，
每次回憶到家裡吃海鮮的時候，才是最開心和溫暖的。
Ending
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沒想到，就因為昨天吃了一頓失望的海鮮，
然後晚上就突然想開通個公眾號來分享自己的海鮮回憶。
本來心裡計畫的是昨晚要完稿的，結果……並做不到，
今早起來繼續趕工，總算完成了這個處女作。還挺驕傲的。
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以上，
我們下次見咯~88！！