蘿蔔鮮蝦湯
建議月齡11個月以上
蘿蔔鮮蝦湯也是一道比較適合寶寶的輔食。 蘿蔔切成細絲、煮爛之後會變得很軟,適合寶寶咀嚼。 蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化。 這裡我用的是青蘿蔔,它的味道比白蘿蔔甜,營養價值也更高。 有營養又好喝的蘿蔔鮮蝦湯,讓我們跟寶寶一起喝起來吧!
原料
鮮蝦…2只青蘿蔔…30克蔥…適量
香菜…適量鹽…少許(可選)
做法
01青蘿蔔洗淨、去皮、切細絲。
02蔥和香菜切碎備用。
03鮮蝦洗淨,去除蝦須,剔除蝦線。
04鍋中加入適量水,然後放入蘿蔔絲。
05煮沸後,小火再煮5分鐘左右,然後將鮮蝦放入鍋中。
06小火多煮一會兒,其間撇去浮沫。
07煮至蘿蔔絲變軟後,倒入香菜和蔥花,繼續煮一會兒。
08鮮蝦撈出,去殼、切小塊。
09撈岀湯中殘留的蝦須和蝦殼,再將切好的蝦肉放入湯中即可出鍋。