烤鸡腿

烤雞腿

原料：雞腿

醃料：生抽50克 白胡椒粉1克 五香粉1克 味精3克 糖5克 雞粉3克 老抽2克 八角粉0.5克 沙嗲醬5克 芝麻油2滴 清水適量

製作方法

1.把雞腿清洗乾淨並用刀劃開醃制20分鐘,用竹簽穿起。

2.燒炭起火,把醃好的雞腿放在爐架上燒至轉色。

3.待差不多熟時掃上汁料,烤制時要翻動多次以免集中受火而燒焦。

4.撒上孜然粉和辣椒粉即可。