7.小兒厭食症:優酪乳、番茄增進食欲
俗話說“兒吃一口,娘喜心頭”,可是跟我們物質匱乏的童年相比,這年頭大家的物質生活水準越來越高,不愁吃不愁喝的,孩子卻顯得不那麼珍惜食物,這不吃那不吃的,讓家長們傷透了腦筋。
有一天晚飯後在社區裡散步,聽到幾位帶孩子的媽媽和老太太在聊天主題是自家孩子的胃口。 有一位老太太特自豪地說:“我們家毛毛真是個大胃王,每天都吃不夠,那胃口好的呀,太稀罕人了。 ”
這引起了其他幾位家長的憂慮,一位媽媽說:“可能因為我們家囡囡是女孩子,吃得少,每天喂她吃飯我都發愁,總是千方百計想讓她多吃一口。
另一位年輕媽媽也附和道:“是啊,我們家朵朵每天吃的,比書上說的分量少多了,我真擔心她營養不良。 愁死人了。 ”
還有位老太太說:“我們家希希倒是吃得不少,可是這不吃那不吃的這樣子挑食肯定不成啊,可是怎麼說他都不聽,不愛吃的蔬菜,一口都不肯吃,也不知道是跟誰學的。 ”
老中青年女性們嘰嘰喳喳地在交流,其中一位元認識我的老太太眼尖,看到我路過,連忙打招呼:“董大夫您遛彎呢·……”這下可好,媽媽和外婆奶奶們一聽是“大夫”,眼睛馬上亮了起來,很快把我圍起來,七嘴八舌地問我,孩子胃口不好這個老大難問題,該怎麼解決。
我說我不是兒科醫生,但是孩子厭食家長一定是有責任的。
如果孩子挑食,很有可能是受到了身邊人的不良影響,要及早糾正過來。 家長可以想些法子,比如把孩子不愛吃的蔬菜和肉類摻在一起,剁成餃子餡。
如果孩子只是單純的胃口不好,可以適當給他們吃一些促進食欲的食物,比如大家熟悉的山楂。 但是對小孩子來說,山楂可能太酸,他們不夠喜歡。 而且,嚴格來說,小孩子是不大適合吃山楂的。 所以,我們可以選擇孩子更好接受的優酪乳和番茄。
優酪乳除了營養豐富以外,還含有乳酸菌。 乳酸菌可以幫我們維護腸道菌群生態平衡,另外它還有一個重要功效,那就是它能夠促進消化液的分泌,增加胃酸,所以能夠增強我們的消化能力,也就能夠促進食欲。
而酸酸甜甜的番茄,有生津止渴、健胃消食的功能,可以治療食欲不振、暑熱內盛等病症。 不過需要注意的是,番茄做熟以後,雖然損失了部分維生素C,但是比生吃更有利於重要營養素——番茄紅素的吸收。
⊙我的食療菜譜:
1. 優酪乳水果沙拉
材料:優酪乳一盒,聖女果、蘋果、梨、葡萄、櫻桃、草莓、香蕉等水果
做法:
(1) 準備材料:把蘋果、梨、草莓、香蕉等比較大的水果都切成小塊。
(2) 把各種水果和優酪乳拌在一起即可食用。
功效:改善腸道環境,有效治療慢性便秘問題。
說明:優酪乳有輕瀉作用,嬰兒不宜食用。 而且優酪乳不宜過量飲用,也最好不要空腹喝。
2番茄胡蘿蔔濃湯
材料:番茄150克,胡蘿蔔100克
做法:
(1) 準備材料:把胡蘿蔔洗乾淨,去皮。 番茄用開水汆燙後去皮,切成小塊。
(2) 蒸鍋中加水,把胡蘿蔔蒸熟,然後搗成泥。
(3) 鍋中加少許高湯,放入胡蘿蔔泥和番茄塊,用大火煮開,熟透後即可關火。
功效:清熱消暑、益氣生津,有利於增進食欲。
說明:最好不要空腹食用,儘量選擇自然成熟的番茄。