9.慢阻肺:桑葉、白果疏風化痰補肺氣
慢阻肺的全稱是“慢性阻塞性肺疾病”,這是一種死亡率比較高、比較嚴重的疾病,但遺憾的是很多人對這種疾病並不瞭解,老覺得它離自己很遠,事實可未必如此。
我的一位發小,是個老煙槍了。 聽說室內全面禁煙,著實讓他痛苦了陣子。 然後發現對他好像沒什麼影響,煙照抽不誤,又高興起來了。
所有人都告訴他“抽煙有害健康”,他自己也非常清楚,但就是不肯戒,誰說都不聽,所以熟悉他的人早都放棄了勸他戒煙。 對於他的咳嗽,親朋好友也都習以為常了:“抽煙嘛,哪能不咳嗽,肯定是氣管炎。
然而有一次一起吃飯時,我發現他不僅咳嗽嚴重,而且似乎呼吸困難就問他有沒有經常感覺到氣短。 聽到他回答“是”,我建議他去檢查檢查是不是慢阻肺,因為氣短或者呼吸困難,是慢阻肺的標誌性症狀。
他老大不情願,還一副滿不在乎的樣子。 倒是他太太挺上心,跟我保證一定會帶他做檢查。 沒過幾天,他哭喪著臉來找我了,說檢測了肺功能,醫生說他一秒鐘通氣量跟用力肺活量的比例,不到60%,毫無疑問是慢阻肺。
他說也不知道這是啥意思,但毫無疑問自己的肺出毛病了,讓我想辦法給治治。 我說我也不專治肺病,但可以給他一些建議。 第一條就是,煙能戒最好戒了。 然後,中醫認為,痰瘀伏肺、肺氣郁閉是根本原因。
給了他一些藥物建議以後,我給他的食療建議是多吃銀耳、百合、杏仁等白色的食物,它們大都能夠滋陰潤肺、止咳平喘。 而我著重強調的兩種食物是桑葉和白果。
為什麼特別推薦它們呢?先說桑葉。 我們大家熟悉的一味涼茶“夏桑菊”,裡面的“桑”就是桑葉,桑葉的主要功效是疏散風熱、清肺潤燥、平肝明目、涼血止血。 對於慢阻肺患者來說,桑葉善於泄肺熱,清肺潤燥,對於肝陰不足、肺熱燥咳等症狀有很好的緩解作用。 它可以和不同的藥物搭配,比如,和牛蒡子一起,就會側重於散風清肺;而和麥冬搭配,則側重於清燥潤肺。
而白果,也就是銀杏果,中醫認為它能斂肺氣、定痰喘,所以能夠減少痰量。
⊙我的食療菜譜
1. 桑葉杏仁飲
材料:桑葉10克,杏仁6克,川貝3克,冰糖10克
做法:
(1) 準備材料:把川貝、桑葉洗乾淨,杏仁洗乾淨,去皮。
(2) 把桑葉、川貝和杏仁一起放入鍋中,加水約500毫升。
(3) 大火燒開後,用小火煎煮25分鐘後關火。 濾去渣滓,在湯汁內加入冰糖,攪拌均勻即可。
功效:止咳化痰、清熱平喘,適合慢阻肺急性發作期以及病後遷延期飲用。
說明:脾胃虛寒、便溏者慎用。
2. 白果粥
材料:幹白果30克,粳米100克,冰糖適量
做法:
(1) 準備材料:把白果洗乾淨,提前浸泡一晚上。 如果用鮮白果則不必浸泡,但用量需加兩倍。
(2) 鍋中加水,放入白果和粳米,先用大火燒開,然後轉小火煮半小時左右即可關火。
(3) 關火後,可以根據個人口味放入適量冰糖調味。
功效:祛痰、止咳、潤肺、定喘,屬於《本草綱目》中的止咳平喘類藥粥。
說明:有實邪者不可服用。 另外大家一定要注意,生吃白果,或者炒食過量,可能會導致中毒,尤其注意不要讓孩子誤吃。