经常吃鱼的你，知道鱼中还有这种宝贝吗？营养价值超过鱼的本身，你吃过吗？

觀眾朋友們在你們當中有人喜歡看快手嗎？前段時間的快手當中很多的吃播都在吃一種魚籽的食物， 有的看起來還被放在冰箱冰凍過， 看起來有點像冰激凌的口感， 但是你們知道那到底是什么嗎？

我相信很多人都是喜歡吃魚的， 魚肉的營養價值是非常高的， 不管是魚頭還是魚肉對人體都有著不低的營養價值， 但是你們忽略了一點那就是魚肚子里的東西， 它的營養價值也是很高的， 它是什么呢？

它就是魚籽， 魚籽也就是魚的孩子， 在日本料理中魚籽的身影很是常見， 不管是在拌飯還是在壽司中都能經常看到魚籽的使用，

其實魚籽中含有大量的不飽和脂肪酸， 它對人體健康十分有益， 這種物質還有腦黃金的稱號， 大家都知道患有老年癡呆病癥的原因是攝入大量的鋁元素或者是因為乙酰膽堿的缺失， 要是因為鋁的攝入那就要注意平常生活中減少油炸食品的食用量， 而如果是因為乙酰膽堿缺失的話就可以吃魚籽來補充， 魚籽中含有大量的DHA， 它可以幫助大腦提高活躍度， 保持大腦的運轉速度從而減低了患上老年癡呆的幾率。

不僅如此， 魚籽中的EPA還對兒童的生長有著不錯的功效， 不僅是神經細胞可以得到很好的發育而且生理上也有積極的作用， 并且魚籽還有減少膽固醇的功效， 對于高血壓、高血脂的人群都有益處。

但是， 但是， 但是每一種食物有它的好處肯定也有它的弊端， 魚籽的弊端就是它的脂肪含量很高， 所以對它的食用量是不能太大的， 一定要嚴格的控制， 還有一些生深海魚類的魚籽不可以食用， 如河豚魚、石斑魚等深海魚籽都是有毒的， 不可以食用。