我們常說晚吃少， 的確如此， 不論是正常人、還是正在控制體重的人， 晚餐一般都建議少吃 一天的食量不變， 晚餐和早餐食量互換更容易減肥。 有研究發現， 在一天飲食總量和總熱量不變的前提下， 早餐少吃或不吃， 這種生活不規律， 晚餐暴飲暴食的非常容易肥胖， 而早餐多吃晚餐少吃的人卻更容易控制體重。 這其實和一天人體的新陳代謝規律有關， 晚餐後基本上運動量減少明顯， 特別是吃完飯沒多久就睡覺的人， 更容易胖。
晚餐前20分鐘內可以適當喝水、吃水果更容易控制瘋狂的食欲。 （晚餐不宜喝酒以及甜飲料） 餐前20分鐘喝水或吃水果，
晚餐並不是越晚越好， 晚餐早吃才是王道。 晚餐能夠在7點鐘之前吃完， 才是是最佳狀態了， 可以有充足的時間消化完， 也可以有適當的運動， 對於控制體重是最有益的。
晚餐真的應該是一天中吃的最清淡和簡單的。 人說早餐應該吃的像皇帝， 晚餐吃的像乞丐， 這話有點絕， 但也有點意思。