五一節之前的中原地區小游返回西安已經多日了，
時常還會回味起在中原地區吃到的佳餚美味。
在許昌和弟弟妹妹們的歡樂家庭聚餐上，
老家味道的特色飯菜真是讓我們大快朵頤！在表弟夫婦陪同下，
次日早晨專門去吃了馬武家的胡辣湯水煎包，
不錯，
正是小時候吃過的味道！在西安這麼多年，
也去吃過回民街的水煎包，
但總吃不出曾經吃過的味道。
接下來在開封、洛陽的早餐都吃了胡辣湯和水煎包，
真是滿足了尋找小時候味道的願望。
在開封的鼓樓夜市上，
小吃也是品種豐富，
這裡的炒涼粉也做的非常地道，
涼粉炒的軟爛入味，
嘎渣焦香！離開開封時已是當天下午四點多了，
打算晩上到洛陽休息一晩上再回西安，
免得趕路也不安全。
路上我們商量到洛陽晚餐吃點什麼呢？太太想起了春節期間電視裡介紹過的洛陽劉記不翻湯，
在百度地圖上很容易就查到了，
直接導航直奔目的地！不到不知道，
一到嚇一跳，
這個地方地處洛陽老城區的義勇前街和鄉范街丁字路口，
在義勇前街道兩旁擺滿了兩排夜市的攤位，
我們到時這裡時七點左右，
已是夜市高峰時段，
好不容易在附近找到一個停車位，
沿著義勇前街步行兩百來米找到了正宗劉記不翻湯老店。
只見門面不大，
門口支著爐子，
爐子上鍋裡湯在翻滾，
圍著鍋邊放著各種配菜。
怎麼點餐呢？正在就餐的當地一對年輕夫婦熱情地給我們推薦了吃法，
一份脆丸子，
一份餅再加一碗湯這是他們當地人常吃的搭配，
好！如法炮製就這麼吃。
果然名不虛傳，
好吃不貴！每人十多元，
吃得很舒服。
下面上幾張圖，
各位朋友若有機會也不妨去嘗一嘗吧。
門面不大，
名氣不小。
爐火正望
這個餅是先把綠豆破開、水泡、去皮、磨漿、再和雞蛋攪拌，
由家中七十多歲的老人專門製作，
放在湯中翻滾不爛、不沉底、不翻面，
始終浮在湯表面，
是獨門絕技。
這是小時候常吃的中原特色烙饃，
來一份泡在湯中吃。
榮譽多多
這家老字型大小的簡介，
不妨將圖片放大一看。
這是頭一次使用手機發公眾號，
歡迎圍觀！
