在植物界中， 總是有著一些隱姓埋名的家伙， 它在日常生活中并不多見， 但它的功效以及口味卻不容小覷， 今天作者就來給大家介紹一位植物界中隱姓埋名的“隱士”， 不過在近年來也進入了人們的日常生活中， 尤其受農民的喜愛， 因為它的高產量， 它就是佛手瓜。
佛手瓜， 原產于墨西哥等地區， 是一種從國外引進的瓜果。 在我國呢， 主要分布在南方地區， 例如浙江， 福建等地區。 這種瓜的外形很有特點， 就好像是兩只手掌合十一般， 這在我國佛教文化中是代表了祝福的意思， 于是人們就起了佛手瓜這一名稱。
這種瓜不但是外表非常奇特， 有著非常好的寓意， 它本身的營養價值也非常之高。 它含有蛋白質， 纖維素， 碳水化合物等多種營養物質， 同時還含有著一些微量元素。 佛手瓜本身就可以當作水果而直接食用， 口感很棒， 味道也不錯。 有些家庭把佛手瓜當作蔬菜， 進行烹飪， 做一些菜肴， 也是一種很不錯的做法， 總之佛手瓜既可以當水果也可以當菜， 要如何食用取決于人們的習慣。
佛手瓜的產量非常之高， 這種瓜在一開始引進的時候產量并不好， 后來人們又從國外引進了先進的管理技術以及自身培育的一些經驗， 情況才逐漸好轉。 后來科學家發現佛手瓜的產量跟管理有著密切的關系， 又著重在管理技術上力氣，